吃東西
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【食古不化】新成發40年人情味美食
新成發的咖哩不會過於濃烈，加入新鮮椰漿後香而不辣、濃淡適中；蝦麵是以蝦頭蝦殼熬湯底，雞絲河粉是以雞骨熬湯，淋麵則以江魚仔熬湯，不同種類的粉麵又各有不同的自製辣醬
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【食古不化】隱密酒館吃絕美羊肉煲
羊肉煲剛捧上桌就是一陣香氣撲鼻，一嚐驚為天人。燜得熟軟的羊肋與羊腩，入口滿是鮮美不臊的濃濃羊膻，雖然加入大量香料燜煮，但沒有喧賓奪主，加倍開胃，美味得“神仙都企
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【食古不化】經過美羅就想到鴨腿麵
品珍的鴨腿麵每盅湯都看到炖湯必備的當歸片、杞子、淮山、龍眼等，但不像福建肉骨茶般有一股濃厚的藥材味，鴨肉湯雖然湯色濃厚，卻是甘甜清澈，毫無雜質油膩，難怪品珍能獨
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【食古不化】無招牌住家隱藏繽紛美食
娘惹菜粿是李均良自創的獨特美食，以製作腸粉的米漿加入“娘惹粉”，再用各種天然食材染色，一面蒸一面裹入沙葛、木耳和紅蘿蔔作餡，也可以加參峇、蝦米、韭菜或冬菇等。找
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【食古不化】叫化雞變身獨創麵包雞
森州蘆骨的麵包雞是圓卜卜的大包子，切開後呈蓮花狀，相當美觀，咖哩濃淡適中；霹州的原版是長方的枕頭型，形態樸實，咖哩汁的椰漿較濃。廿多年前曾在森美蘭州蘆骨（Luk
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【頑啤主張】11月蜜酒啤酒構圖
Berry White系列是Superstition釀坊的年度重頭作品，從第一代開始至近年的一系列四款基調是白巧克力和蜂蜜，但以不同莓果帶出區別，今年則是一變六
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【食古不化】純素餐廳美食滿載愛心
素緣餐廳推廣不殺生的素食，也避免由動物衍生的食材，包括蛋類、牛奶、奶油和蜜糖等。除了推廣素食文化，店長也發願聘請障友一同打拚，讓他們能有工作機會和與普通人同等的
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