吃東西
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【招牌菜】廖朝驥博士說烹飪 為愛下廚
廖朝驥博士有個不會做菜的母親,童年的味道就僅有「黑白記憶」。當時,食物對他意味着,只為填飽肚子而已。因為深造,廖朝驥曾在台灣、香港及廈門呆過好幾年,人在異鄉,進
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【招牌菜】可愛又療癒 吐司作畫當早餐
一場疫情,也讓人有了更多的空間和時間,開啟許多的創作靈感。比如,日本的設計師Manami Sasaki,因疫情改為居家辦公,開啟了吐司創作,以吐司為畫布,顏料取
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【頑啤主張】被耽誤的瓶子分享會
印度淡啤(IPA)是很多喝Craft Beer朋友都喜歡都知道的類型,只不過在亞洲特別是本地,相當多人不知道這類啤酒一定要在美味期限內喝才能真正領略什麼是啤酒花
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【招牌菜】山不在高 有景則美 雲浪滾滾戀姑山
去年8月,在我國新冠疫情稍微緩和時刻,彭亨金馬揚有一座山突然爆紅,短短幾天就躍升為炙手可熱的景點,每天都有人前往爬山、健行、打卡,週末的人潮更是洶湧,在去年國慶
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【招牌菜】創意美食打造儀式感 用餐體驗
生活需要一點儀式感,來顯示你對人生的熱愛和享受。吃好,也是一種愛自己的表現。一人食,即便一個人也要好好吃飯;紀念日,好日子要用美食同歡;大餐,犒勞自己辛勞的慰藉
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【招牌菜】人生上半場 登船當廚手15年 海海人生烹美食
戴禮雄,一個曾在遠洋郵輪待了15年,並在海上看盡世界各地飲食文化的創意主廚,在13年前歸岸後,即選擇入駐田園開辦屬於他的創意有機廚房。29年的烹飪人生,讓戴禮雄
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【頑啤主張】Craft Beer到底是在喝什麼
Craft Beer到底喝的是什麼,應該怎麼喝這問題其實沒有絕對標準答案,一切都看個人意向而定,是要走認真啤迷路線還是隨意喝喝就可以,喝着喝着一段時間心中會有大
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