往日超市內總是滿山滿坑的麵包，在行管令期間變得彌足珍貴，一包難求。因此以下對話就經常出現在我的社區太太團群組內： A太太：各位太太請注意，剛剛鄰居通知我麵包車抵達某某小超市門口，現在出門去買剛好，欲購從速。 B太太：我馬上出門，一人能買幾條麵包？ C太太：兩條。那我也馬上去買。我只要一條，那個D太太我幫你買一條。 太太們並非愛亂出門，而是麵包實在消耗太快，一個四人小家庭，一條麵包一個早上就吃掉大半條，剩下的下午茶烤成硬麵包吃了，次日早餐沒着落。兩條麵包有時候能吃三天，若沒及時補充貨源，早餐就不知道該吃什麼了。 一些規模較小的麵包廠家，原本供應茶室銷售，因茶室客源減少，訂貨量降低，就供貨到其他蔬果或雜貨店出售，也有廠家直接在網上銷售，若湊夠一定數量的訂單，免運費送上門。這時候團結力量大，大家一呼百應，一人訂兩三條麵包，一下子就湊夠數了。 追麵包車勁過追星追男友 行管令期間，麵包是大家的寵兒，買到麵包比買到限量包包還要驕傲。麵包產量並未減少，只是需求量提高。人人在家用餐，早餐吃麵包最簡單方便，價格親民又能填飽肚子。往日我並不愛吃麵包，各種甜抹醬如果醬、加央醬、巧克力醬等都得不到我歡心，在非常時期不容挑三擇四，日日麵包當早餐，當上追麵包車一族。那種勁頭，比年輕時候追星追男友都來得落力。 真的買不到的時候，自己做了幾次麵包。麵包機前陣子報廢，一直猶豫不決，不知道要不要買一台新的麵包機。沒想到行管令說開始就開始，沒有麵包機只好學做免揉麵包，味道也還不錯，唯一美中不足的是需要花上不少時間來完成，後期小包酵母在社區內的烘焙店幾乎買不到，若要用天然酵母的話太麻煩了，乾脆改吃不是發麵類的中式麵點，如蔥油餅等。 不過，中式麵點還是不如麵包那麼受歡迎。麵包可甜可鹹，不愛吃甜抹醬，配各種做法的雞蛋也很方便。行管令期間儘管儘量維持正常的日常活動，吃早餐的時間還是推晚了，簡單的早餐吃完很快就到午餐時間，不能吃太飽，也不能餓着，麵包變化着吃也過了一個多月。 行管令來到第三階段，麵包似乎變得比較容易買得到，大概是部分人吃膩了，不再天天吃麵包。家中不缺麵包，只是不一定是平日習慣購買的品牌。如果願意離開社區到稍微遠一點點的大型超市，也能買到超市本身生產的麵包。我鮮少出門也幾乎沒有離開社區，買麵包靠緣份以及社區太太的情報，絕大多數時候都能買到。 有一陣子好幾天沒有買到麵包，某個下午鄰居按響我家門鈴，放下一包東西就離開。我開門去取，發現是一條平日常買的品牌的麵包。不久後鄰居傳訊告知，今日外出正好碰到麵包車剛剛抵達超市，她一口氣買了兩條，就把其中一條送到我家。在這種麵包不易找的時候收到這麼一份心意，禮輕情意重，感動地不知該說什麼好，千謝萬謝，感受到“遠親不如近鄰”的美好。 （光明日報／副刊專欄‧作者：葉君菡）
