相比冒着生命危險在前線工作的人，我們還能為家人做一頓好吃的飯菜，已經是莫大幸福。我們唯一能做的就是不添亂，把出門補充物資的次數減至最少，好好地在家。
完稿之際，行動限制令已經展開5日，今天開始軍隊進駐協助警方執法，行動限制令也越收越緊。出行人數、距離、目的地等都有所限制，商家營運的時間也縮短，顯示出疫情也許越來越嚴峻，必須進一步限制人們活動範圍，以便讓疫情趨緩，幫火線上的醫護人員爭取更多時間，讓醫療體系繼續撐住。
儘管我不是愛熱鬧的人，平常總希望能宅在家，等到真的天天在家卻無法快樂起來。因為確診人數和死亡人數不斷攀升，前景不容樂觀。新聞看多了心情不是麻木，而是憂心忡忡。我的心情隨着這些數字上升而低落，行動限制不可怕，未知何時才是盡頭才讓人感到難以喘息。在家中留守的我們尚且感到鬱悶、煩躁和茫然，前線工作的人大概有更多難以承受的情緒，想想也覺得痛心。
專注煮三餐舒緩精神壓力
無論情緒高低，家中有嗷嗷待哺的小孩，總得打起精神來做飯。一天三餐加上點心，已足以讓我減少拿起手機不停追看新聞。這樣倒也不失為一個舒緩精神壓力的好方法，因此我決定每天做足三餐，把這14日的三餐當成自我挑戰，盡可能不叫外賣，將專注力放在自己能做好的部分。
過去雖然號稱自己是家庭主婦，但我只煮午餐和晚餐，有時候午餐也偷偷懶，只要規劃好晚餐吃什麼就可以了。現在一日三餐，必須在每日睡前先擬好菜單，三餐食材要合理分配，營養均衡之餘，還得兼具美味，偶爾還做下午茶點心，許久沒翻動的食譜又是時候拿出來了。食材比過去難取得，不能天天外出補充，只能數日或用罄後才出門購買，又或者網購後請人送來。因此更要規劃好食材運用的次序，避免浪費。
食材管理從我當家庭主婦開始就在不斷學習，中間會出現浪費的情況，一直在不斷修正。現在像是驗收成果的大考時刻。有些食材比較容易取得，有些則出現短暫的短缺，我要更小心謹慎地運用手邊所擁有的食材，讓家人吃得飽，也吃得好。容易取得的食材要變化出不同的花樣，容易短缺的食材，則要想辦法省着用，兩者如何取得平衡，真是腦力大激盪。雖然很傷腦筋，可也是現在閉關時刻最能讓人專心和舒壓的事。
相比冒着生命危險在前線工作的人，我們還能為家人做一頓好吃的飯菜，已經是莫大幸福。我們唯一能做的就是不添亂，把出門補充物資的次數減至最少，好好地在家。
我每天與食材戰鬥，先生則選擇清理院子，播種種菜。種子和泥土都有，前陣子想要動手卻遲遲沒有開工，後院的芒果樹分支太多，就趁着這時候一一清理。幾日下來育苗盆的種子都已經發芽，生機勃發的樣子讓人看了心情好了很多。一棵蔬菜從播種到收成，快的大約需要20天，我們無法確定行動限制令是不是會延長，畢竟這幾日確診數字依然持續增加，但願蔬菜收成時候，情況已經緩和下來。
我想，經此一役，人們都能學會珍惜糧食、工作和自由。希望大家都能好好地待在家，遵守行動限制規定，病毒早日消失。
（光明日報／副刊專欄‧作者：葉君菡）
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