專題副刊

00後姐妹 齊心創業

說起00後,長輩們嘴邊就是掛着“教不了管不住”的言論。大多數人視00後為沒長大的孩子,幹不了什麼大事業。

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然而,一對00後姐妹花卻打破這樣的說法。姐姐錢思寧於2001年出生於美里,妹妹錢可寧於2007年出生於詩巫。今年20歲的錢思寧正在上大學,而年僅13歲的妹妹是初中生,兩姐妹雄心勃勃,未就業先創業,開了“忘不了廚房”。

錢思寧覺得做生意最重要的就是建立顧客對她們的信任感。

有人說:00後,是被毀掉的一代,貪圖逸樂。00後出生在數碼科技開始普及化的時代,是比較有自己的想法的一代。

錢思寧和錢可寧這對姐妹正是00後,性格也蠻相似的,她們大膽、積極且開朗。思寧和可寧很喜歡嘗試新挑戰,突破極限,做自己從來沒有做過的事。平日裡,她們喜歡拍攝/記錄生活、唱歌,共同愛好是音樂。可寧擅長各種樂器,例如鋼琴、吉他和爵士鼓。

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“有些時候我會比較安靜,但遇到相熟的人我會很健談。在學校裡我喜歡參加各種活動,例如在特別的日子與朋友一起唱歌表演。姐姐思寧則比較外向,而且非常好動,我們很合得來,常常一起談心,分享喜怒哀樂。我非常感恩能有一個十分瞭解我的思寧。”可寧說。

2020年5月,她們攜手創辦 “忘不了廚房”。這個想法是思寧提出的,可寧解釋:“原因很簡單。5月母親節時,我們來不及買蛋糕,所以想製作甜點表達心意。於是思寧說可以做日本甜點雪媚娘。我們嘗試了幾次後,發現這道甜點非常美味,就想着不如做來賣。”

錢可寧說家人和朋友都很支持兩姐妹的創業決定。

靠口碑提高銷量

剛開始,因缺乏名氣,面臨銷售量低的問題。之後,她們通過各種宣傳讓更多人認識她們,銷量也因此提高了。因為需要兼顧學業的關係,她們並沒有定下固定接單的時間,但是通常會在週末接單。

“一開始訂單不多。我們是從做10至20粒左右開始的。之後的銷量是靠顧客介紹和宣傳累積起來的,並不是一步登天。

“還記得當訂單從20粒提升到50粒,每次發貨時看到有十多盒就開心得不得了。後來,銷量平均在250至300粒左右。我們從中也累積了一點經驗,也曾遇到過意外,非常考驗我們的應變能力。”

姐妹倆做的糕點雪媚娘,有數種不同口味選擇。

做甜品的 不能偷工減料

家人和朋友都很支持姐妹倆的創業決定,尤其是家人,認為趁年輕做點小生意,可以學習到很多事物,再加上開始售賣雪媚娘的時候,正值行動管制令期間,所以姐妹倆有着非常多的空閒時間做喜歡做的事情。

至於投入資金,思寧是利用當補習老師時的收入,所以,購買雪媚娘材料的本錢就是在教人補習時存到的,並沒有動用父母的錢。

姐妹倆認為做生意最重要的就是建立顧客的信任感,尤其她們是做甜品的,不能偷工減料,要盡力維持其質量,讓顧客滿意。只有顧客滿意了,他們才會回購,生意才會長久。

“我們有打算做3000名粉絲贈送福利。最近,我們也聘請了社群小編負責經營社交媒體,包括回復IG信息、記錄訂單、發貼文以及限時動態。做好訂單記錄後,我們就開始做雪媚娘。目前為止,都是顧客們親自上門取貨。”思寧說。

面對差評 積極解決問題

 “好評很多,當然我們也有收過差評。畢竟我們是手工製作的東西,偶然會差錯。主要的差評是讓顧客等太久,或者信息回覆得太慢。在這一方面,我們聘請社群小編回覆信息,仔細記錄每項訂單,儘量減低出錯。我們也會加快發貨的速度。”

所謂“血濃於水”,因為是親姐妹,這使得她們十指連心;因為是家人,她們瞭解彼此。更重要的是,她們有共同目標、對未來的憧憬和一起同甘共苦的心。

兩姐妹感情非常要好,容易溝通。遇上什麼問題或心事都會向對方傾訴。她們認為,既是生意夥伴,溝通自是非常重要的,持有的理念也必須一致,否則容易起衝突,如此也就談不上長遠的合作了。所以,她們選擇一起合作。

安排妥當 魚與熊掌兼得

由於兩姐妹都是在籍學生,不會為了生意而荒廢學業。姐妹倆做到了生意和學業兼顧。

“因為做生意是我們的興趣,讀書也是。我們明白學業非常重要,所以會盡所能妥善管理時間,好好分配時間的應用,就比較容易平衡。

“當然偶爾太累的時候,會缺乏動力讀書,我覺得這是很正常的。缺乏動力的時候,我會回想自己的目標或者看一些激勵影片來幫助我找回努力前進的方向。考試臨近或課業比較繁忙的時候,我們也會調整做雪媚娘的日子。這就是為什麼到目前為止雪媚娘沒有定時開放接單時間的原因。”思寧如此解釋。

不怕辛苦 既創業要堅持

對於現在的成果,姐妹倆都表示還不滿意,因為她們知道還可以更好,還可以再突破,把忘不了廚房做大。

姐妹倆皆認為既然創業就要堅持下去,不要怕辛苦。當踏上這條路的時候,就不要怕失敗。創業的精神貴在堅持,堅持下去,成功離你就不遠了。

可寧說:“姐姐思寧非常刻苦耐勞,她是一個不容易說放棄的人。剛開始賣雪媚娘的時候,銷售量偏低,但是她沒有放棄,反而積極地鼓勵我繼續加油。我覺得思寧勇敢追夢的態度非常值得大家學習。我非常慶幸與感恩有一個這樣樂觀又美麗的思寧,希望我們能夠一起堅持下去,因為我們是一對很棒的姐妹。”

姐妹倆做的糕點雪媚娘,有數種不同口味選擇。

口味多樣 定價低賺不多

近期,兩姐妹已經進行了一次“美里站雪媚娘”活動。之所以會去美里是因為有很多朋友想要購買她們的雪媚娘。當時,她們在美里賣了逾600粒的雪媚娘,締下了一項紀錄。姐妹倆做的雪媚娘口味多樣,包括榴槤、芒果、奧利奧、巧克力香蕉和咖啡。

“其實賣雪媚娘賺得並不多。但畢竟是第一次創業,沒有太多的經驗,定的價位有些低。所以如果要賺錢,就必須要有銷售量。但數量一多,人力也需要提升。”姐妹倆也不會相互計較,因為她們的目標一致:各自盡責,把“忘不了廚房”做好。

各司其職 夢想開連鎖店

姐妹倆都認為生意不能獨自做,夥伴合作很重要。“這是因為當你覺得累和迷茫的時候,會有對方扶持你。”思寧和可寧都各有自己需要負責的社交媒體,比如思寧經營微信和臉書,可寧則負責經營instagram。她們也特別感謝媽媽對她們的無條件支持,每一次做雪媚娘的時候,媽媽都會在她們身邊,一起分擔工作。

“我喜歡創業。我的夢想是開設‘忘不了廚房’的連鎖店,讓世界各地的人們,都可以嚐到我們做的美味甜點。我也希望可以開工廠以及研發多些好吃的甜點,帶給大家幸福感,吃過絕對忘不了。這也是為什麼我們的網店取名為‘忘不了廚房’的原因。”思寧說。

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