首次發生斷貨2個月 醃製梅菜有貨了

報導:李燕君

（檳城5日訊）不曾在我國斷貨的進口醃製梅菜（又稱梅乾菜），過去2個月卻出現市場供應不足現象，一些以梅菜做主料的菜餚與包點等都無法供市。

不過，由於醃製梅菜並非必需食品，所以即使市面上出現短缺也沒引起消費人的特別關注，只是一些餐館或餅家等，因買不到梅菜而無法推出產品。

檳榔律一馳名餅家的店員日前透露，進口醃製的梅菜已斷貨了近3個月，導致該店暢銷的梅菜包被迫暫定供應。

光明日報記者今日再致電該店位於車水路的總行詢問時，確定梅菜的確供應短缺了2個多月，但昨天已來貨，故該店也在今日起恢復售賣梅菜包。

檳州雜貨行主席梁景輝說，進口醃製梅菜一直以來供應穩定，從未斷市，即使疫情嚴苛時期梅菜也沒斷市，這是史無前例的首次發生。

他指出，這種情況很罕見，而且一斷貨就是連續2個月。

他說，該會也不知道梅菜缺市的真正原因，但估計與海關嚴格把關，或對衛生嚴格要求有關，也可能是生產地面對梅菜歉收的問題。

“幸好梅菜並非時令必食的食材，所以沒引起消費者太大反應。零售業推測這是短暫性情況，也慶幸其他進口食品包括罐頭食品等都未受影響，貨源充足。”

他說，醃製梅菜對經濟飯檔需求較高，為數不多的剩貨也剛好應付了農曆九月的素食市場需求量。

陽光零售連瑣集團傳訊經理黃源發說，該集團並未受到醃製梅菜供應中斷影響，貨倉裡仍有貨源，足夠應付顧客需求。