北馬國內地方

首次發生斷貨2個月 醃製梅菜有貨了

報導:李燕君

(檳城5日訊)不曾在我國斷貨的進口醃製梅菜(又稱梅乾菜),過去2個月卻出現市場供應不足現象,一些以梅菜做主料的菜餚與包點等都無法供市。

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進口醃製梅菜一度斷貨2個多月。

不過,由於醃製梅菜並非必需食品,所以即使市面上出現短缺也沒引起消費人的特別關注,只是一些餐館或餅家等,因買不到梅菜而無法推出產品。

檳榔律一馳名餅家的店員日前透露,進口醃製的梅菜已斷貨了近3個月,導致該店暢銷的梅菜包被迫暫定供應。

光明日報記者今日再致電該店位於車水路的總行詢問時,確定梅菜的確供應短缺了2個多月,但昨天已來貨,故該店也在今日起恢復售賣梅菜包。

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檳州雜貨行主席梁景輝說,進口醃製梅菜一直以來供應穩定,從未斷市,即使疫情嚴苛時期梅菜也沒斷市,這是史無前例的首次發生。

梅菜佳餚受一般華裔消費者歡迎,但並非時令必食食材。

他指出,這種情況很罕見,而且一斷貨就是連續2個月。

他說,該會也不知道梅菜缺市的真正原因,但估計與海關嚴格把關,或對衛生嚴格要求有關,也可能是生產地面對梅菜歉收的問題。

“幸好梅菜並非時令必食的食材,所以沒引起消費者太大反應。零售業推測這是短暫性情況,也慶幸其他進口食品包括罐頭食品等都未受影響,貨源充足。”

醃製梅菜恢復供應,餅店的梅菜包今日已恢復供應。

他說,醃製梅菜對經濟飯檔需求較高,為數不多的剩貨也剛好應付了農曆九月的素食市場需求量。

陽光零售連瑣集團傳訊經理黃源發說,該集團並未受到醃製梅菜供應中斷影響,貨倉裡仍有貨源,足夠應付顧客需求。

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