養生勝於衛生 李進榮醫師 吃對食物祛病強身
現年48歲的中醫師李進榮，秉承着老祖宗的智慧，重視於養生保健及作息正常為先，向來宣導預防勝於治療的觀念，進而達致身體強健祛病的基本，堅信即便年齡越為年長，體質也可優於一般人。
吃錯則病從口入，吃對就病從口出！
本身也是《馬來西亞草藥圖錄》主編的李進榮，強調“養生”勝於“衛生”的觀念，“養生”乃未雨綢繆的體現，懂得養生才能長壽，而“衛生”則屬疾病產生後，致力於抗病保衛生命。
他分享，他以前是無肉不歡的人，雖然行醫許久但年輕時無懼生病，猶如許多年輕一代視本身體質為一輛新車，即使體內已慢慢受損，但身強力壯時不易察覺，經常消耗及操勞過度，導致身體加速趨向不健康。
他說，生活作息及飲食習慣不正確，皆會讓健康提早亮紅燈，體質本身是偏陰性，而肉類則偏酸性，如果攝入過多葷食致使五臟六腑處於強酸性的狀態，則易出現疾病如氣血阻塞等。
採用“彩虹飲食法”
“肉食進入腸胃後較難消化，才讓人有種持久飽足感的感覺，相比素食則容易被人體消化及吸收，讓人容易感到肚子餓。”
他指出，他成為一名素食主義者已有約7年，僅要搭配均衡飲食，體質狀況明顯較為健康，素食者可依據各種瓜果蔬菜的顏色搭配，不一定需吃肉也可攝取均衡營養。
他舉例，他目前採納“彩虹飲食法”，即是將蔬果依色系分為紅、橙、黃、綠、藍、紫黑、白7種顏色，透過不同色系的植物營養素及保健效果，攝取足夠的營養成分。
“少吃肉後，身體也不易患病，思緒也較為清晰，心情更為柔和及不易暴躁；而我本身的飲食以清淡為主，少鹽、少糖、少油、少煎炸及少辛辣等，多吃不同的瓜果蔬菜。”
他強調，只要三餐飲食控制正確，人體自然健康，最重要是無需吃藥治病，而是從改變飲食習慣及生活作息正常，改善身體的狀況。
上午運動最理想
李進榮分享，加強身體的鍛鍊也是至關重要，最為理想的運動時間為早上至中午，太陽下山後不宜運動及大量出汗，會顛倒身體的自然運作及導致心臟提早老化及衰竭，畢竟日出而作，日落而息，才是作息的規律。
他續說，每個人的體質不一樣，如同新車一樣也有本身的壽命，必須懂得善用身體的各種“機器”，身體才會耐用，而晚上若運動激烈，對身體會造成很大損傷，故此鼓勵早睡早起，於晚上11時前必須入睡。
如今他也提早於下午5時打烊，再往萬里望升旗山散步片刻，同時儘量保持樂觀，為身體注入更多正能量及善念，如同日本作家江本勝撰寫的《水知道答案》，彼此一言一行，都在影響全世界。
他舉例，體內70%由水份形成，正面的訊息及內容，會讓水結晶成美麗的圖形，人的信念及思維負面會引起疾病，有些癌症患者改變信念後而康復。
冷飲累積濕氣易勞累
李進榮提醒，時下的年輕一代，喜歡喝冰冷飲料及吃生冷食物，體內不免累積許多濕氣，容易疲倦勞累，他這次分享的五爪龍（南芪）補氣湯及參薯玉米糖水，都是營養成分高及開胃健脾的良方。
他透露，五爪龍於香港非常流行，新加玻及我國一帶對五爪龍的認識則遲緩些許，五爪龍不常見，一般栽種於森林或高原地帶，如金馬崙或峇都丁宜等。
他指出，參薯也可稱為大薯，一般上可於巴剎買到，參薯不熱不燥、不寒不涼，猶如平民的淮山，具有良好的營養功效，鼓勵農民多栽種參薯。
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