疫情期為醫院準備食物廚師首次參與國慶遊行

2022-08-31

（吉隆坡31日訊）穿著廚師帽、白衣黑褲的廚師參與2022年國慶日遊行慶典。這是廚師首次參與國慶日遊行慶典。

參加遊行的來自大馬廚師公會的40名廚師。

在我國面對疫情時，廚師也在背後默默付出，為醫院的前線人員及病人準備食物。

當廚師們經過主舞台時，立即吸引國家元首蘇丹阿都拉的注意，並揮手向他們示意。

大馬廚師公會主席凱魯丁卡馬魯丁說，在面對疫情最黑暗的時刻，公會毫不猶豫地同意為多家醫院準備食物，因為當時食物供應者在疫情期間沒辦法上班。

“當時很多人問我們，難道你們不怕感染冠病嗎？然而，我們有信心，並將之視為是挑戰及責任，以便為社會作出貢獻。

“更何況，很多在酒店工作的廚師，當時也面臨酒店停業，他們不願呆在家無所事事，反而願意挺身而出。”

凱魯丁說，他們確保提供的是有營養的食物，並會根據病人的不同需求準備食物，這也是當時面對的其中一項挑戰。

“我們一直都很謹慎地遵守標準作業程序，以避免感染冠病病毒，因為我們也擔心我們的烹飪運作受到影響。”

他補充，對於負責運送食物給病人的一方，也需要執行嚴格的程序，例如在進入廚房前消毒。

他也表示對今日有機會參加遊行感到十分光榮。