潮州民俗成年禮出花園 “咬雞頭”才能出人頭地

2018-08-19

（大山腳19日訊）大山腳韓江公會今早首次舉辦“潮州民俗成年禮出花園”，15名15歲男女參與“出花園”。

“出花園”源於潮汕俗語“十五成丁，十六成人”。潮州人相信“花公”和“花媽”是保佑小孩平安的神，因此孩子又叫“花仔”，他們可以在無憂無慮生活在花園裡直到成年，即滿15歲(農歷16歲)就要擇日辦“出花園”，以示孩子已長大成人。

“出花園”的花仔必須以花水洗臉，洗去晦氣，並穿上紅衣和紅木屐，代表喜氣和平步青雲之意。

接著是拜祭福德正神、拜公婆神，供品需有三牲，即豬肉、魚和雞鴨，而男孩必須供公雞，象征朝氣蓬勃，女孩則供母雞，祈求將來能生兒育女。果品必須是雙數。

儀式上，花仔必須“咬雞頭”，寓意將來能出人頭地，在事業上能獨占鰲頭。