氣候暖化導致減產 中國參茸海味價格暴漲

（北京5日訊）北半球踏入冬天，又是進補的季節。中國電視台近日播放特別節目，提到今年中國參茸海味全面漲價，其中最受歡迎的花膠和海參，漲幅分別高達40%和20%。有業界指，漲價原因主要是近年氣候暖化導致產量下降，其次是因消費者年輕化，令市場需求增加。

據節目介紹，遼寧大連一些海參專賣店近日顧客絡繹不絕。業者表示，今年海參銷量增長為往年2倍。因應需求增加，大連一些漁場也增加捕撈次數，一名王姓捕撈工稱，往年每天只打撈一次，但記者採訪當天他已打撈3次。

由於中國法例規定海參不能過量捕撈，捕撈工表示今年將提前完成捕撈，留一部分海參種等到來年產子。

電商補品銷量增50%

記者又從多家電商平台了解到，滋補產品的銷量普遍漲幅約50%，個別補品如燕窩，今年前3個季度銷售額增幅更較去年多一倍。

據悉，今年普通的花膠價格每半公斤約1200元人民幣（約746令吉），高級花膠更賣到每半公斤約5000元（約3108令吉）。而在大連一家漁場，捕撈的新鮮活海參價格亦較去年上漲40%。

活海參經加工後，便成為市場上常見的乾海參。一般而言，每5到10公斤活海參只能造出半公斤乾海參。在北京，乾海參售價漲至每半公斤約5000元。有當地店主稱，海參主要來自遼寧、山東，但產量至今未完全恢復。有大連的食品公司負責人稱，大連地區的海參產量已大減約70%至80%。