報導:康燈海
（檳城16日訊）年都過完了，檳城的熟食與飲料卻沒有恢復新年前的價格，讓消費者大喊吃不消。
“光明日報”記者今日走訪多間小販中心與咖啡店，發現大部份的販商都已不再跟隨“潛規則”行事，普通麵類與飯類熟食，在農曆年期間起價後都不下調回之前的價格。
根據“潛規則”，每逢年初一至正月十五期間，小販中心及咖啡店的熟食與飲料價格都會起價，直到正月初八拜天公或最遲到元宵節後，就會恢復原價來賣。
但今年很不一樣，本報記者接獲不少民眾的投訴，指許多販商在過完年後並沒有把新年時調漲的熟食和飲料價格調低，這已破壞了檳城一直以來的傳統行規。
例如過去新春期間，一碟原本售價6令吉的炒粿條或一碗5令吉的福建麵、雲吞面或粿條湯，會調漲50仙至1令吉，每杯茶水也會調漲10仙至20仙。
過去販商在過完年後就會自動把價格恢復，但今年即使已過了元宵節，大部份熟食和飲料價格都沒下調，令許多消費者不滿。
記者今早也抽樣採訪了一些過完年後沒恢復價格的熟食業者，他們異口同聲解釋，檳城熟食價格已從今年1月1日起調漲了50仙，一杯茶水也調漲了10仙。
業者說，他們當時沒跟風調漲而選擇在過年期間調漲價格，因此即使年已過完但他們不打算下調價格。
受訪小販也說，光顧者都是熟客，清楚知道小販已很久沒起價，也能接受過年期間調漲的事。
在檳榔律格成茶室賣叻沙多年的小販趙秀麗說，她的叻沙已多年沒用漲價，在今年1月1日時每碗是保持5令吉，直到過年時才調漲至5令吉50仙，過完年後就不再降價。
“元旦日已起價的熟食若在過年期間再漲價，肯定會被顧客投訴也會從此不再光顧。”
粿條湯小販邱俐苓說，她在今年1月1日時已調漲價格，即每碗從4令吉調至5令吉，過年期間其粿條湯沒再漲價保持5令吉到現在。
檳城小販商業公會會長拿督林東英，呼籲在過年期間調漲熟食與飲料價格的業者，在過完年後把食物與茶水的價格恢復，不要加重消費人的負擔。
他說，顧客一般都願意多付錢給在新年期間仍勤勞營業的小販，因此業者也應該將心比心，勿以暴利方式回報。
“所有在新春期間調漲的熟食和飲料都必須恢復原價，不能破壞這個潛規則。”
林東英讚揚一些在新春期間不調漲食物與飲料價格的小販中心，比如新世界美食中心的販商，希望其他小販中心能仿傚，以共同維護檳城美食天堂的良好名聲。
他說，許多在新世界飲食中心做生意的販商在新春期間都沒起價，儘管他們的攤格每日租金高達100令吉以上。
“我無法接受那些一直抱怨食材漲價，新年後熟食無法恢復原價的業者的解釋。”(CYL)
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