姹紫嫣紅 年花添春意

年花，不單單只是花卉，一些果實類植物和觀葉植物也可作新年擺設，如年桔、五代同堂（五指茄）、富貴竹等。

受歡迎的年花大體可從傳統意義、吉祥寓意以及觀賞性等三方面來歸類。傳統年花主要是年桔、水仙、銀柳、桃花等；吉祥寓意主要有豬籠草、五代同堂等；觀賞性的則有大花蕙蘭、蝴蝶蘭等洋蘭以及比利時杜鵑等。

雖然說，挑年花注重寓意美好，唯據北海綠化城園藝、也是環保園藝店的老板洪詩雄觀察，隨着時代轉變，現代人受大環境的影響，選擇上也有了不同。

“現代人多住在高樓，養花蒔草的空間有限，因此有一半以上的人的先決條件，就是可以養在室內、容易打理的年花。加上客戶群開始走向年輕化，偏愛北歐風，審美觀又有了不同。”

懶人花盆可輕鬆玩園藝

他以泥土為例，以往以黃泥栽種，需要澆大量的水，如今都轉用黑泥，水不用多，最近更推出了“懶人花盆”，讓平日忙碌的人們可以輕輕鬆鬆來享受園藝的樂趣。

“易打理適合種植在室內的年花包括砵錢樹、美鈔樹、琴葉榕、竹類植物等，都是不用常澆水，存活率高，近年較受歡迎的年花。”

雖說每年搶手的年花都是大同小異，像菊花、杜鵑、銀柳、開運竹和桔子等，但是，每年也有一些年花出盡風頭。

“比如，今年最好賣的，就是砵錢樹，前陣子就是金錢斗和一桶金，兩年前，我們推出12生肖旺財植物，也是大熱，一樣的樹，不一樣的創新。”

吉祥銀柳 宜澆冷水

年花除了提升家居的美感，添加喜氣，有一些盆栽，比如虎尾蘭和萬年青，還具有吸收輻射的功能，洪詩雄說，這類盆栽，適合擺放在電視機旁。

他說，大部分年花和盆栽如蘭花、百合等，不宜用暖水或熱水澆水和浸水，使用過高溫度的水可能會損毀年花。譬如廣東話諧音“有銀有樓”、寓意金銀滿屋的銀柳，得用冷水來澆，方可長出新葉子。

易生細菌 須勤換水

“不耐熱的年花，置放在溫度攝氏14到16度之間最為合適，也較能保存新鮮度，照顧得好的話，可活10天以上。”

周聰遠說，由於容易滋長細菌，保存年花更耐久的方式，就是每一兩天換一次水，因它需要一個健康、涼爽的生長環境。

適當照料長年花開

很多人都認為，年花只是在新年期間才開，過完年後就凋謝。洪詩雄說，那是個誤會。

“其實年花和普通花沒兩樣，只要懂得照顧的技巧，像迎春花和菊花，如果給予適當的施肥照料，花兒可以長年盛開。”

他說，已經開花的年花可擺放在比較陰涼的地方，這樣比較耐久，待花凋謝了，才移去有陽光的地方，細心照料能讓它重新開花。

年輕人挑年花 傾向時尚風

花，可以取悅人心，使人心花怒放，春節買年花除了美化家居和討個好意頭，也有許多人買來送禮，給親友送上祝福。

雖然，大家都偏向選擇好意頭以及顏色喜慶的花材。但專業的花藝師找到突破口，運用多種技藝和素材，將平凡的年花以更漂亮的姿態展示人前 。

檳城浮羅池滑營業了45年的Ohara Florist Sdn Bhd，走的是日式花卉風格，創辦人林寶美（75歲）是日本小源流家園教授，如今由她兒子周聰遠接手花店，一路走來，也堅持創新和尋求突破。

周聰遠說，他把年花分為兩種，一種是傳統的，另一種就是創新的，這主要胥視客戶的要求。

“潮州人比較難接受淺色系的時尚年花，而廣東人的接受度比較高。”

他說，傳統的年花就是萬紫千紅，熱鬧的花色，絕不會出現黑和白色，甚至是淺色系。

而今，受韓國影響的年輕一代開始追求不同的美感，花依然是傳統的年花，但，他們偏愛單一的系列，老人家最忌的白色年花，米、黑、淺色系，成了他們眼中最美而時尚的年花。

“為年輕人設計年花，我會加入新元素，他們喜愛空間感、清新感、可愛型的設計，他們期待可以看到有新意的，能帶來不一樣的驚喜。”他說現代人也比較捨得消費，青睞於進口、價高的花卉，繡球花和胡姬花，就算是曇花一現，也在所不惜。

而今，最火紅的是以盆栽作新年禮，插枝方式已過時，這是因為插枝壽命短，最多只耐3至5天，而盆栽的花，可耐3至5個月。

加入水果 甜美加分

時尚的年花，講求的是年輕感，除了淺色系，也可以採用鮮艷的顏色和大膽的設計衝擊視覺，比如桃色。

時尚年花也不一定要以花瓶或籃子作裝飾，年輕人更愛以創意的盒子、玻璃瓶或木製寶盒等作設計，更顯獨特和品味。

除了花，時尚年花也可以加入水果，如橙、檸檬等，帶出甜美感。

如果是送給長輩的話，周聰遠建議先瞭解看對方的接受程度，一般來說，可以選擇較傳統的，不用白或淺色，菊花、橘子、天堂鳥、胡姬花都是比較合適的。

若是送給朋友，可以選擇具時尚感的，如銀柳或菊花，清新而淡雅。

送給從商的朋友的話，則以“金”為主，顯得金碧輝煌，帶出高貴感覺，如斂蘭或天堂鳥，也可以用黑炭“黑金”點綴。