地產仲介賣炒米粉再承包伙食 疫下求存仍月入過萬

“那時疫情起起落落，經濟、房地產買賣活動全部無法進行，我有我的責任不能長久等下去。因平常喜歡烹飪也愛美食，當時我就想，不如就煮些東西來試賣看。”

在家做了一年多的準備後，她去年7月在臉書上看到一個很特別的買賣群SojiMart，就大膽加入，希望自己可在這平台找到新的出路。

疫前她因工作的關係所以常在網絡、社交媒體尋商機，所以網絡交易已是她熟悉的領域，但這次她不推銷房地，而是賣起經濟炒米粉。

她說，經濟炒米粉人人都吃得起，那時有不少人或團體在派食物做慈善，所以她做了很多這方面的生意，在群里上廣告不久就有了訂單，而且有些訂單一訂就是幾十包，每天她須炒很多輪，更是常常從凌晨4點忙到傍晚6點。

“那時所用炊具都是家里現成的，不是用來做生意的大鍋大鑊，加上沒經驗，所以訂單看似很多，但當中付出的勞力與時間卻也不少，而所賺到的也只是蠅頭小利。”

擁有多年跑市場經驗的敏琳在邊做邊學下摸出了門路，充滿生意頭腦的她當時就看準行動管制令餐飲業在網絡買賣群體中有無限的商機。

一個月後她轉戰承包伙食，因那時許多人居家辦公及學習，大家每天都要吃，煮好熱騰騰送上的伙食市場需求大。她的伙食以家庭菜色為主，強調食材每日新鮮採購、無味精及健康。

她的生意就從最初只有10多份的伙食開始做起，短短3個月她的顧客變成了80多人份，生意太好甚至讓她不敢多接單。

一人煮80份伙食

“只有我一人煮，80多份已是極限，每日都在與時間賽跑，清晨5點開始煮，煮好又得赶在訂戶用餐時間前送上，那時我先生也受管制令影響而無法開工，他就幫我送餐。”

家住檳城雙溪里蒙一帶的她，幾乎全檳島都包送，只有峇都丁宜及公巴等的地區因太遠沒法送去，所以每日需趕在上午9時煮好所有伙食後，她與丈夫就依據規劃好的路線分頭送給顧客。

她說，由於一人煮80多份伙食加上送餐時間等因素，她曾被顧客投訴食物“走味”，在檢討及改善後陸續改善，而後來的訂單她都不敢再接，因實在做不來。

訂單越來越多 找友人合作擴大陣容

買賣群廣告效益大，加上顧客不時給予好評，所以不斷有人要求包伙食，疫見商機的伍敏琳馬上找來同因疫情工作受影響的友人合作。

她說，多了幫手後伙食訂戶可以持續增加，而加入其陣容的人也越來越多，之後原本一天只提供一餐的她，因顧客有需求而增設晚餐組伙食，偶爾有訂單來還提供特別制作的套餐。

“現在我已有4名伙伴，高峰時期我們每日必須做出超過180份的伙食。”

她指出，目前各行各業逐漸恢復，大家已返回上班及上學，可因疫情改變了人們的生活習慣，許多人都減少外食，所以承包伙食還是擁有市場。

計劃開設經濟飯檔

她說，從零開始取得成果不易，感恩及珍惜疫見商機，目前策劃著開設經濟飯檔來擴大生意版圖。她已選中3個地點來開檔賣經濟飯，即峇都茅、雙溪檳榔及雙溪里蒙一帶。

我國在5月1日大解放，人民的生活已逐漸重返日常，挺過疫情的她說，她目前也想幫助因疫情而工作受影響的人，願意聘請他們來負責飯檔或探討合作大計。

多條出路多個保障 沒想過放棄地產界

不到1年光景，伍敏琳從承包伙食做到即將開經濟飯檔，現在每月所賺的利潤不遜以往，同樣擁有5位數，更重要的是收入穩定。

雖已有一份穩定收入，但因疫情讓她深刻體會到多一條出路多一份保障的道理，為此她邊做承包伙食，邊做地產中介，不放過任何商機。

她指出，地產界的人脈也是過去多年努力建立下的，一切都得來不易，所以不曾想過放棄不做。

她說，不僅一些顧客吃我煮的伙食吃到變成朋友，也有顧客住在浮羅山背，太遠不在送餐範圍，不惜自費叫送餐員送伙食，也一定要訂我的伙食。

她說，幸運自己在買賣群里遇到一群好顧客，接了這麼多的訂單，就只有一次被爽單，對方訂了8盒套餐，之後沒過帳也聯繫不到，但損失不大。