去年杪，被一則新聞吸住了眼球，停止捕殺鯨魚卅多年后，日本決定開始重啟商業捕鯨行動。對全海洋的鯨豚類來說，這無疑是一大浩劫。
有關的電視報導還特別採訪捕鯨村一位老漁夫，問他對日本重新捕鯨有何看法，他說，好啊，樂見其成。
根據報導，日本最快將在今年6月底退出國際捕鯨委員會，然后7月開始在日本海域恢復商業捕鯨活動，此舉引起全球嘩然，並引發環保分子對日本口誅筆伐，不過仍然無法改變日本的決定。
實際上，很多日本年輕一代不吃鯨肉，約有九十二巴仙的日本人根本不知道日本每年要屠殺九百頭以上的鯨豚，超過一半的人口不贊成遠洋捕鯨，日本媒體也質疑為何需要恢復商業捕鯨，因為市場對鯨肉的需求量不增反減，日本在上個世紀六十年代的鯨肉消費量超過廿萬噸，而現在只有五千噸左右。
但對于捕鯨行動，日本人仍有外人看不懂的情意結。很多學者研究這種所謂的鯨魚情意結，得出的結論包括老一輩的日本人對鯨肉有感情，因為二次世界大戰之后，糧食短缺，鯨肉曾作為營養午餐的蛋白質來源；捕鯨活動是日本世代相傳的古老文化之一，所以即使被全世界譴責、唾罵，日本也不能因此放棄維護古老文化。
做個有自覺的食肉者
還有，日本人從來不吃兔子，卻沒有阻止他人吃兔肉，為何其他國家卻干涉日本人吃鯨肉呢？維護國人的飲食習慣也是日本人決意捍衛捕鯨文化的理由之一。不過，很明顯的，鯨魚和兔子的最大不同是前者是瀕臨滅絕且受保護的動物，后者不是，在歐美一些國家，兔子被視為可食用家禽。所謂的情意結，與歷史、民族尊嚴有關，卻和滿足日本人的口舌、溫飽沒有多大關係。
今天的日本仍可以找到鯨魚罐頭，在沿海漁村，我還看到和生魚片擺在一起的生鯨肉，肉色偏紅，但一想到這是鯨魚肉，完全沒有試吃的慾望。
雖然做不成素食者，不過近年來督促自己要做一個有自覺的食肉者，除了日常擺上桌的肉類，其他不應該出現在餐桌上的肉類都不吃。年輕時，曾一度覺得兔子肉是人間美味，肉質嫩滑，吃到停不了口，直至搬來一戶養了很多兔子的人家之后，才知道原來兔子臨死之前發出的尖叫聲非常淒厲，那種拚盡生命之力的最后尖叫，教我再也不敢吃兔子肉了。
由于身體虛弱，自小沒有少吃補品，兔肉被視為大補之物，從小吃了不少兔肉燉淮山，還有蝙蝠、四腳蛇、穿山甲、果子狸、鹿，這些野味不是老媽買回來就是人家送的，反正小時候只要有好東西就會進我的肚子，印象中猴子和老虎肉也吃過一兩次，還是老媽特別去求來的。長大之后，為了嚐鮮還跟大隊去吃野味，后來一律不碰，只要非家禽類，就不吃， 還有任何“活”式烹煮法，如油炸活魚、把活蝦浸入酒中變醉蝦等等，都教人敬謝不敏。幸好我對食物沒有什麼情意結，既然無法吃素，那就減少為了口腹之慾而增加其他生命的痛苦吧。
文/容融
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