眼前的他，雙手沾滿黑色污跡，那是一雙洗不乾淨的雙手，是常年累積接觸機油、機器和搬運零件的勞動雙手。
殊不知，他曾在15歲唸中學時，榮獲吉州男單乒乓第三名，被選為州手。倘若當年他堅持走運動健將之路，18年後今日的他，也許是專業乒乓手或乒乓教練。
但他選擇在16歲時放下乒乓拍和書包，離開校園投入家族行業，從此當上全職的割稻機和犁田車技術員。
現年33歲的黃嘉勝在米都多皆土生土長，如今是吉北區內屈指可數的華裔割稻機和犁田車技術員。
黃嘉勝從小就在維修廠穿梭、玩耍，在“巨無霸”割稻機四周環繞追逐。長大懂事後，當公公黃愛金、四伯黃長安和父親黃長輝在維修廠內埋頭苦幹時，黃嘉勝也當上小幫手、小跟班，偶爾幫幫忙遞上扳手，或拿起小工具扭鬆螺絲。
初中四停學後，黃嘉勝就加入公公和四伯聯手在多皆區創業的永興機械工程維修廠，跟着四伯黃長安（現年70歲）和父親黃長輝（現年60歲）學習，努力摸索和苦學，如今已能獨當一面。
“這維修廠有逾40年了，算是米都區內最悠久、機械最齊全的大型維修廠。當年排行老么的父親讀完初中三就與四伯一起創業打拚，如今兩人已兩鬢斑白了。”
沒有新血加入
永興機械工程維修廠一直都在原址經營沒有搬遷，人手也從當年的3人父子檔，在公公過世後，改由他、已近半退休的四伯、父親、舅舅和2名馬來員工繼續經營。
雖然黃嘉勝不時提到維修割稻機和犁田車行業越來越難做，也沒有新血加入，他是行業中最孤獨的80後技術員，但他還願意繼承這手藝，守護家業。
“這是吃力不討好的行業，需要付出很多時間和體力，也因手工很多，要動很多腦力和眼力，還要能忍耐受傷。這一行不能讓人大富大貴，但也餓不死。”
在4名兄弟姐妹中排行第二的黃嘉勝，在過去沒有家庭壓力和負擔下，大可如同齡朋友一樣，往外闖一闖，嘗試不一樣的工作。可是因為孝順，他始終放不下家中“兩寶”，因此逾17年來他未曾離開家鄉，堅守祖業。
體型龐大 維修割稻機不能懼高
站在猶如一層樓高──約15尺高的割稻機上進行維修工作，不是一般人能接受的高風險工作。正所謂羅馬不是一天建成的，曾有懼高症的黃嘉勝也是經歷了一段時間來克服心理障礙，方可立足多年。
在黃嘉勝的工作中，割稻機、犁田車和犁田機都是“主要常客”，體型龐大的割稻機若是生病了，從上到下每個部分都需要維修員小心翼翼去拆除檢查和維修，高度和重量就是最大的磨練。
“一開始我站在割稻機上，從高處往下看，真的心驚膽顫。但我不斷說服自己，這是我的工作，我必須克服。”
割稻機這數千公斤的龐大巨物，每一個重要零件部分的重量都有數十或上百公斤。有時黃嘉勝會使用叉架起貨車來搬運零件，但有時還是需要集數人之力搬動，因此，對他來說，做這一行，腰痠背痛或扭傷是常見毛病。
經常受傷
零件沉重耗體力耐力
“這個行業每天都要忍痛，不是被割傷、燙傷、被火花噴傷，就是扭傷！”黃嘉勝自我調侃幾乎每月都會“見血”，但他與父親和四伯對受傷這回事早已麻木了。
他解釋，割稻機和犁田車的零件都是由技術人員量身訂做和組裝，所以每天都需經歷燒焊、使用氣焊割炬切割鐵片和鐵棍、磨床等工作，過程中，難免會發生小意外。
他猶記得在約10年前，使用鐳射割管時不慎弄傷左拇指，那種刺痛感至今不忘，當時需要停工休息一個星期。此外，有次與工人搬運鐵板時，割傷了左手掌心，血流如注，但在清理好傷口和包紮後，仍忍住痛楚繼續趕工。
“有時受傷時會有點小情緒，會埋怨為何要選擇這份工，可是當看到四伯和父親那雙爬滿皺紋的手，毫無怨言的埋頭工作，我心中的怒火也漸漸熄滅了。”
黃嘉勝形容，他的工作需要很大的體力和耐力，需要搬運沉重零件，將組裝好的零件安裝上割稻機和犁田車，所以雙手在這十多年來都是帶着污垢，怎麼洗都洗不掉，但他從未嫌棄這些污跡，因這正是他在這領域歷練的證明。
但就偏偏黃嘉勝這污黑雙手，導致他早年在尋覓良緣時面對波折。所幸，月老不辜負他尋覓真愛之心，讓他終於遇到能接受他一切的妻子，而兩人也將在數個月後，迎來首個愛情結晶品。
24小時候命 過年和開齋節較輕鬆
雖說稻米收割一般上是一年兩季，可是對割稻機和犁田車技術人員來說，他們的工作幾乎是365天不停休。當一家人想要享受團圓飯之樂時，可能也會遇到“不識相”的顧客來電求助。
黃嘉勝多年來從未曾好好放過長假，每天一睜開眼就忙碌工作至晚上約8時，才拖着疲憊身軀回家。吃飽了飯還要幫忙做賬目，就這樣度過了一日。
“我知道若真要請假，我四伯和父親一定會允許，但我沒想過要請假，因責任在身，答應了顧客的事就要做到。”
一年裡黃嘉勝比較輕鬆的日子應該是農曆新年和開齋節，那段時間少人到田地工作，所以他和家人還可稍微歇一歇。然而一旦有顧客來電，即使是吃着團圓飯，也要在用餐後去開工。
為此，黃嘉勝的電話是24小時開機候命，更無法出遠門旅遊，因顧客來電不得不接，縱使無法第一時間隨傳隨到，也會儘量趕到維修廠協助顧客解決問題。他不能辜負顧客對他們的信賴。
“以前一年收割兩次，我們還能有一些輕鬆時刻。可是隨着稻田地減少而政府又要求增加稻米產量，農民受促在收割後就需快速投入新一季種植，所以維修行業幾乎全年開工。”
黃嘉勝任職的維修廠，顧客除了來自吉打，也有來自霹靂，有時碰到收割旺季，就會面對同時需維修多輛割稻機零件的情況，此時，廠內就會傳出熱鬧的叮叮咚咚敲擊聲響。
“我們幾乎一年都沒得好好休息，有時真的很疲累。”
黃嘉勝說，一輛割稻機如果有長期保修是可用上30至40年，常損壞的零件就是價格不菲的履帶，而這些都需要耗時和耗力拆除和重新安裝。
人手短缺
手藝非短時間能掌握
黃嘉勝繼承維修割稻機和犁田車的手藝，也希望守住四伯和父親多年經營的心血，他希望憑着自己的堅持，還可守住家業。
黃嘉勝指出，如今這行業越來越難做，也少人要經營，人手短缺是最大問題，對這門手藝有興趣者极少。
“這手藝並非短時間就能掌握，所謂慢工出細活，很多零件製作都需要細心和耐心，加上工作環境並不舒適，年輕人不會來。”同時，他們也常會面對顧客賒帳問題，造成同行們都不敢接太多工，怕付出了勞力卻收不到酬勞。
然而黃嘉勝仍樂觀看待這一行，即使不能擴大事業，小型經營也行，如今他除了提供維修服務，也出售零件，多樣化的發展事業。
在結束了訪問和拍攝，黃嘉勝又坐回小凳子，右手拿着焊接防護屏，左手忙於對着小零件進行燒焊，開始他一天的忙碌工作……
報導:楊麗仙 攝影:丁儀玲
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