是的，這場新冠肺炎疫情確實讓地球有了喘息的機會，尤其是世界各國的數據都顯示空氣素質大大轉佳。
由於各國和各地政府採取前所未有的緊急措施，限制人們出行、減少甚至禁止社交活動、停止生產、中斷運輸等，不僅大幅度減少了工業生產所排出的廢氣，也因鎖國和不同程度的行動管制等政策，大大減少了交通工具所排放的廢氣。
惟，在這段限行令期間，外送業成了逆市奇葩，這也敲醒了環保事業的另一記警鐘。為何我這麼說呢？外送業的蓬勃發展，意味着一次性餐具和塑料袋的需求量同樣激增。
90.5%垃圾不被回收利用
你知道嗎？在我們人類每年製造的90億噸塑料垃圾裡，高達90.5%是不被回收利用的。那些塑料垃圾去了哪裡呢？眾所周知，塑料袋難以被分解，若埋在土裡，需時150年才能被分解；若丟入大海，則需要逾200年才會分解。
無可否認，對於日常的外食一族，外送服務成為了這段居家限行期的每日必需。不懂得下廚不打緊，至少還懂得叫外賣，那就可輕松解決一日三餐。對於一些家庭或人士而言，每天要解決三餐也是很惱人的一件事，外賣當然也是最便捷的解決方案。
以台灣為例，儘管被外界質疑環保政策倒退，但環保署日前已經修改相關法令，通令各地環保局彈性對應防疫措施，遭限制使用的對象可提出90天暫緩實施禁用一次性的免洗餐具。
的確，重複使用的餐具需要人工清洗，消費者難免擔心過程中會受到污染。在這關鍵的抗疫時期，這是不得疏忽的事情。
由美國國立衛生研究院（NIH）、疾病控制與預防中心（CDC）以及普林斯頓大學、加州大學洛杉磯分校（UCLA）共4所研究單位，共同組成的研究團隊研究發現：新型冠狀病毒在塑膠表面可以存活長達72小時，而不鏽鋼表面則是48小時。
換言之，無論是一次性餐具、塑料袋或可循環再用的餐具，如何徹底消毒和清潔才是我們每日的重點防疫動作。無論任何物品，要是被病毒污染，又沒有及時消毒，恐怕就會透過接觸，將病毒傳給下一個人。
因此，不要以為叫外賣沒有風險，如果外賣送來後我們沒有清潔和消毒外賣包裝，微乎其微的感染風險仍然存在，也不容我們掉以輕心。
當然，如果能完全不出外也完全不叫外賣，那被感染的風險當然是完全被阻斷的。或許，趁着這期間練練廚藝也是不錯的哦（當然，千萬別把廚房給燒了）！
（光明日報／評論．作者：陳文德）
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