好讀副刊

【山離開門】老賊阿茂

深知自己是個糯米丁(這“丁”字在廣東話裡意近“瘋”的意思),打從不得不走上抗酸之路後,一概相關糯米和其製成品,別說看,想下都有罪。(乃至,老娘對博彩大彩什麼彩之類早早已相忘於江湖——連端午節都不見粽影還能博中什麼的去。)

所以,只能等到去另一個糯米丁的家(哈,那個頗有乃母之瘋的正是小豆也),借頭借路,趁機大丁小丁瘋吃一回,既蒸年糕又煮糯米飯,偷偷小吃一點以解饞。

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(手指交叉)最近腳痛貌似有髮夾彎的情勢;剛巧又那麼衰,熟香蕉被俺家老大(先怕了牠們才怕米貴)盯上,毫不客氣趕來了一路試圖鯨吞蠶食。

於是,急上網絡叩谷神,有哪些既簡單又可口的消蕉秘訣。(冰凍庫已塞滿了備作冰沙用的剝皮香蕉和水果,空間逼仄已無法容納得下。)

哈,經谷神指引到油管的網紅大媽的香蕉糕,哈,她實牙實齒拍心口說:材料簡單,製作簡單,打包單零失敗!

家裡長年備有糯米粉和粘米粉,再加上要及時消掉的熟香蕉。於是饞性大發,老賊記吃不記打,乾脆豁出去一路瘋到黑——喇喇聲做起香蕉糕來了。

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無厘頭偽廚娘向來把煮飯燒菜把玩成股市的慣犯,反正不照牌理出牌方是正常。可首次做這糕點沒啥底氣,遂亦步亦趨照足網紅大媽炮製,圖個十拿九穩——下次做就不難。

鬼懂咩,花了整個下午,卻看到那一大坨蒸熟的粉團,既粘手又粘桌面,塗油拍粉(有照說明先炒熟高粉備用),統統都無補於事——活生生上演一齣“大吃姑娘溝生粉”的跛腳戲。

明明說是零失敗,俺卻白白成了阿茂——整餅。(以黑芝麻粉做成另類驢打滾。)

雖粘牙粘上顎照吃得歡——糯米丁可沒白叫。

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