【中路美食天堂小販中心】 喬遷一個月就遇28天管制令 老闆嘆還是病毒狠

“我在中路經營飲食業有10多年經驗，這一帶非住宅區，管制令期間附近辦公室都沒開，到來外帶的人肯定減少，分分鐘在這時期繼續營業面對的虧損還更大，準備好的食材最後白白浪費倒掉。”

“在與小販們商討後，大家決定暫停營業，他們沒開檔，我就沒收他們檔租，但店租、員工薪金我還是得承擔，唯有聯絡業主尋找對策，看是否能獲得減租，以拉長補短方式，解決店租及員工薪水問題。”

希望業主減租

他說，他了解各行業都面對同一問題，人人都有難關等著處理，所以就耐心等著業主答覆，而員工薪金方面，他早在之前發出上半個月的薪水給他們外，也要他們放心，會想出一個合理的方案給他們。

“我就看租金方面業主能有什麼方案，以此拉長補短方式，來想出一個合理的方案解決員工的薪水問題。”

他說，經營飲食業10多年頭一回遇上這難關，可比面對競爭還要令人想破頭，以往不論面對多大的競爭，但生意最終還是有得做有收入，但現在卻是完全沒得做。

“不談管制令會否再度延長，就算4月14日恢復營業後，畢竟這股疫情只會慢慢減下來，而不是一夜之間就全無，所以短時間內民眾也不太會外出，我們的生意至少還要度過一關的艱難期，最少都要一月才能恢復。”

遵守管制令停業

點心之家設法解負擔

行動管制期延長多14天，餐飲業界老板亞力山大，將近一個月無法開業沒收入，應對算萬店租、眾多員工薪金想破頭，就有業者想出恢復營業後分期付薪予員工，有者則與業主洽談求減租，以各不同方式尋對策。 

中路點心之家從管制令開始一直暫停營業至今，負責人莊小姐說，政府昨日宣布管制期延長多14天，他們決定跟著停業到4月14日。

她指出，停業將近一個月，完全沒收入，但店里每月固定支出逃不了，還是得想辦法解決。

她說：“店租每月要2萬多令吉，員工有將近40人，除了外勞，聘請的還包括本地安哥、安娣，他們在我這打工至少有5年，最久的有10年，大家都有一份感情在。

提早發薪給員工

“雖然在這非常時期，暫停營業完全沒收入，我們有要面對的苦境難處，但也了解他們都是低收入的一群，手停口停，所以早在管制令啟動前，不僅盡快把3月1至17日的薪水發給他們，好讓他們在這段時期，有些錢應對生活。”

“我們也告知他們，停業這段時期的薪水會照給，但是在恢復營業後，以每月分期方式，來慢慢付薪予他們，畢竟沒營業無收入，我們也有我們的難處，他們都能體諒這一點，也都接受。”

她說，在這之前員工也有建議做外賣生意，一些每日騎摩多來上班的，甚至提出他們願意協助店去送外賣。

“但與老板商談後，除了我們不懂外賣一天能做到多少份外，更重要的是老板不想員工去冒這個危險，到處去及接觸群眾，這責任我們可擔當不起。”她也說，虧了的錢，恢復營業後終有一天能再賺回來，只是這一關大家要齊心去渡過，希望政府在這時期能尋求對策協助低收入的打工族，以便我一群員工可獲得更多幫助。