遵守SOP迎接堂食 美食中心餐桌置隔離板

“我之前和朋友談起網上用紙皮自製隔離板的點子不錯，不過不太衛生。經過一番討論過，從事廣告行業的朋友便嘗試用招牌板製作成隔離板，即衛生也美觀。”

除了隔離板，蔡先生也在每一面的隔離板張貼防疫措施，以提醒每位堂食的顧客保持衛生。

他說，雖然桌面都用隔離板隔離成四個位子，不過基於社交距離1公尺的，明日開業後，一張桌子只會讓2人堂食。此外，該中心也只放14張桌子，每張桌子的距離都超過2公尺，以確保安全距離。

一桌坐兩個人

“我在地面上張貼了放桌子的格子，今晚結業全面消毒後，便會把桌子移到格子裡。明日開業後，也會讓專收拾桌子的店員打起十二分精神，每當顧客離開後，便消毒該桌椅和隔離板。”

他表示，標準作業程序雖然很繁瑣，但是看到很多上班族打包後蹲在其他店面外享用，便決定設法讓顧客安心地在該中心裡堂食。

他補充說，為了避免看漏顧客進出及檢測記錄他們的體溫和個人資料，明日只會開放一個進出口讓顧客進出，方便店員測量體溫及記錄資料。

“我對PG care系統還不太了解，現在趕緊學習中，所以目前美食中心是用簿子記錄顧客的資料。除了顧客，我每天也會測量小販的體溫，這樣大家也都會安心。”