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遵守SOP迎接堂食 美食中心餐桌置隔離板

(威南17日訊)測溫、洗手、消毒,傳統咖啡店除了遵守標準作業程序以迎接堂食外,還在每張桌子上安置隔離板。

 

檳州內所有食肆於明日(18日)起便可以開放堂食, 新邦安拔襀祥美食中心少東主蔡蔣達今早受訪指出,當政府宣布傳統咖啡店也可以提供堂食時,他覺得面對面堂食還是有感染的風險,所以便打算作出“加強版”。

 

“我之前和朋友談起網上用紙皮自製隔離板的點子不錯,不過不太衛生。經過一番討論過,從事廣告行業的朋友便嘗試用招牌板製作成隔離板,即衛生也美觀。”

 

除了隔離板,蔡先生也在每一面的隔離板張貼防疫措施,以提醒每位堂食的顧客保持衛生。

 

他說,雖然桌面都用隔離板隔離成四個位子,不過基於社交距離1公尺的,明日開業後,一張桌子只會讓2人堂食。此外,該中心也只放14張桌子,每張桌子的距離都超過2公尺,以確保安全距離。

 

一桌坐兩個人

 

“我在地面上張貼了放桌子的格子,今晚結業全面消毒後,便會把桌子移到格子裡。明日開業後,也會讓專收拾桌子的店員打起十二分精神,每當顧客離開後,便消毒該桌椅和隔離板。”

 

他表示,標準作業程序雖然很繁瑣,但是看到很多上班族打包後蹲在其他店面外享用,便決定設法讓顧客安心地在該中心裡堂食。

他補充說,為了避免看漏顧客進出及檢測記錄他們的體溫和個人資料,明日只會開放一個進出口讓顧客進出,方便店員測量體溫及記錄資料。

 

“我對PG care系統還不太了解,現在趕緊學習中,所以目前美食中心是用簿子記錄顧客的資料。除了顧客,我每天也會測量小販的體溫,這樣大家也都會安心。”

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