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蔡瀾批火鍋沒文化應消失 引發網民熱議

(北京2日訊)中國人喜愛吃火鍋人所共知,火鍋店也開得滿街都是。不過,知名美食家蔡瀾近日在中國亮相綜藝節目《天天向上》,與一眾嘉賓討論最想消失的一道菜時,認為“我看就讓火鍋消失吧!”此話一出不但令現場人士大表驚訝,也引起網民熱議。

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在節目中,主持人問到,如果有特權可以令全世界內的一道菜消失,他們會怎麼選擇。大家紛紛陷入深思,有人就說難以選擇,蔡瀾答道“讓火鍋消失吧”。

在場的主持人、嘉賓被嚇了一跳,紛紛追問“為什麼呢?”蔡瀾解釋,火鍋是最沒文化的料理,“你什麼東西切好了就扔進去,那有什麼好吃呢?”他還補上一句:“如果這個風氣這麼保持下去,以後都不需要有大師傅了。”

網民大都不認同

蔡瀾的言論引起網民熱烈討議,很多人都不表認同。有人稱中國飲食文化博大精深,火鍋也有不同的地道形式,如北京的銅鍋炭火清鍋底、四川重慶的九宮格火鍋,東北的酸菜亂燉火鍋等;有網民指,火鍋從湯底到放入材料以至調味料都講究,很有文化。另也有人指火鍋最適合大班朋友一起邊談邊吃,這也是中國文化的一種。

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