艾成墜樓餐廳少了老闆 堂哥合伙人：剩下的交給我

艾成17日墜樓殞命消息震驚各界，追思會將於24日於台北第一殯儀館舉行，他生前引進馬來西亞美食，創業經營「艾叻沙」餐廳。艾成的離世，網友關心他的艾叻沙餐廳，王瞳的堂哥，也是艾成的合夥人京澤，他在艾叻沙臉書透露艾叻沙的未來方向，京澤提到，艾叻沙於2016年6月3日開幕，至今也過了6個年頭，即使「我們的好兄弟離開了，但是他的精神和愛，永遠存在這世界上。未來，會將來不及發表的商品，一個一個持續上架、上市。就是要讓這個愛延續下去」。京澤更承諾，「艾成，剩下的交給我了」。

京澤透露，近期因艾成的事情，大家都很關心艾叻沙接下來到底有什麼打算，於是他直接告訴所有喜愛艾成的朋友，「艾叻沙當初開店的初心就是用愛來傳遞家鄉美食，一路以來，艾成和我們為了這間店做了非常多的努力。叻沙、海南雞飯、等一些大家喜愛的美食。努力想要呈現最好的味道給來用餐的朋友」。

而經歷了疫情這3年多的震蕩，艾成與合夥人努力挺過來，雖然從全盛時期擁有4間店到如今保留1間店，京澤說「感謝神，我們還能保留一間店來持續堅持我們的夢想，「這段時間與很多好朋友合作了很多品項，這些都是艾成一點一滴努力、研發、討論而來的，為了就是要給喜歡他的朋友，能品嘗到更多家鄉美食。」

艾成追思會24日舉行，「艾叻沙」也將在當天公休一天，「最後我要跟大家說，艾成在這幾年間，非常的開心，每天充滿了平安、喜樂、努力、堅持。跟他一同生活了7年，就像自己的親哥哥一樣，他與瞳瞳的關係也是好到令人羨慕。希望我們能夠持續把艾成的好傳遞出去，讓他有個美好的歡送會。謝謝大家。我愛你們。