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商家引進各式好料 文冬要用美食吸客

(文冬17日訊)文冬美食業者各有各做,通過良性競爭合力打造美食天堂,希望藉美食綁著遊客的胃。

業者表示,近2年來保守估計,文冬大約增加了10多家茶餐室和食檔,預料還會持續增加。

也因此,遊客來到文冬不必擔心找不到美食,尤其在市區範圍內,每隔幾間就可以找到茶餐室或食檔。

茶室食檔越開越多

美人茶餐室業者周廣才表示,文冬食檔越開越多,使到人流分散,但是生意各有各做,而且各有本身的固定客源。

另外,在本月18日新張啟業的甜甜吔小食店也在臉書廣大宣傳,引起人們的注意。

該東主貝興財表示,他主要專賣廣式糖水,比如西米露、芝麻糊,還有荷葉糯米飯、芋頭糕等,讓人們隨時都可以品嘗到各種口味的糖水。

文冬小販小商公會秘書潘志明表示,在短短兩三年來,文冬的飲食文化隨著時代步伐出現新的商機,以及迎合年輕人需求。

“隨著加入小販行列的人士增加,小販小商公會的會員也直線上升,幾乎每個月都有新會員。目前會員人數大約有700多人,本會也將努力提升會員的福利。”

他說,在過去,文冬只有雲吞面,廣西三寶和雪糕最著名,也是非常道地和傳統的飲食文化。現今在文冬可以找到各種新口味的美食,比如熟食、串燒、西餐和糖水店,還有韓國餐、泰國餐、越南餐,以及多間連鎖美食店等,反映了文冬處處是美食。

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