含人類抗生素雞肉 美肯德基明年底停用

（紐約8日訊）美國連鎖快餐店肯德基（KFC）宣布，計劃在其雞肉中限制使用人類抗生素，明年底前在美國的店面將全面停用含抗生素的雞肉。

目前，肯德基正與全美超過2000家合作的農場協商，停用一些對人類醫藥重要的抗生素，而只針對動物的抗生素仍會繼續使用。

全球不少農場濫用抗生素飼養動物，防止疾病及令牠們生長更快，但卻成為公共醫療隱憂，因動物腸道會產生耐藥細菌，通過食物、環境及動物傳播，令抗生素不再有效治療一些人類疾病。國際社會近年推動不應以抗生素用作加速動物生長，呼籲消費者不要進食濫用抗生素的食材。

全美最大的雞肉連鎖快餐店Chick-fil-A早在2014年就宣布，2019年底前全面停止使用含抗生素的雞肉；麥當勞去年亦已宣布，停止使用曾餵飼對人類重要抗生素的雞肉；必勝客(Pizza Hut)今年內也將停用含人類抗生素雞肉。