教育部要為所有小學提供免費健康營養早餐，嗯，那是出發點十分好的事。我們國家是不是像許多人說的“美食天堂”就不知道，但我國人民飲食之不健康，卻是有目共睹的事實，看看我國與吃相連的慢性疾病如糖尿病、心臟病等等的罹患率，你就知道我們大馬人的天堂在哪裡了。
給學生提供營養健康早餐，不是新鮮事，我國幾十年前就開始這樣做了。記得四十多年前小農還在一所幾十名學生的鄉村學校當教師時，學校也有政府的營養早餐計劃。校方從村裡請了個阿嫂到學校來，照着校長老師的菜單要求，煮給需要營養的貧苦學生吃。
即使是給需要營養的貧苦家庭學生吃，也不是人人吃得開心。不喜歡吃的，就把食物倒了。糟蹋浪費啊，雖然政府是出於一片苦心好意。
現在的時代，更是不同了。大馬小孩的生活水平，感恩，都已經提升了。營養過剩（過於肥胖）的多，營養不良的少。營養不良的貧苦家庭，固然需要不分種族的給予補助，但如果像報導所說的所有學校每名學生都提供免費早餐，那麼浪費和糟蹋是肯定的。原因是，許多家庭生活水平已經很高，在家中已吃得好，吃得健康，他們並不需要政府提供的早餐。
提升學校食堂才是正確方針
嗯，在小農過去幾十年的專業生活中，去過最多的地方是學校和工廠，這些地方都有食堂。美國、英國這等先進國家學校中的食堂，就不用說了，環境乾淨衛生，食物健康營養美味，連我也愛吃。那樣的食堂，不單為學生提供美味健康營養的食物，還給學生傳達正確食物知識，潛移默化的給學生養成健康飲食習慣。
小農每次到崛起中的中國工廠和學校的食堂，都為不斷的進步感到驚訝。中國人的進步，就在這些學校、工廠的食堂，和到處都是的乾乾淨淨的公眾廁所。
要為全民提供健康營養的食物，提升學校中的食堂，才是正確的方向（可參考一下英、美、中國這些先進的學校食堂）。現有很多大馬學校的食堂，像“嘛嘛檔”……嗯，還是和我們40年前的一樣。
政府可以提供津貼，提升學校食堂水平，要求所提供的食物，有規定的營養健康內涵，菜式先進，環境乾淨、衛生、明亮……辦得像Cafe一樣。政府補貼了，所有學生受惠，再給需要的貧苦家庭學生發免費餐券，實行起來，應該會比由學校（政府）來辦，人人來吃有效省錢得多。浪費糟蹋食物，浪費糟蹋納稅人的錢，那是不健康不營養的教育啊！
（光明日報／評論．作者：胡淵）
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