（新山23日訊）民以食為天，國家元首蘇丹依布拉欣在柔佛吃過什麼美食呢？
陛下多年來展開柔佛王室親民之旅，在路途中，發生不少與民同樂的溫馨故事，當中還有必點的民間美食清單。
據37歲餐館業主諾法茲查向《星報》分享，2020年畢生難忘的一次經歷。
她說，當時她外出為餐館添購食材，她突然接到員工來電指，陛下到訪餐館的消息。
“我非常震驚，掛上電話就匆匆趕回餐館，用美食親自招待陛下。”
“我很緊張，但我又覺得很驚喜，因為小時候我經常焦急地等待，柔佛王室親民之旅途經這裡時，我能有機會一睹陛下的風采。”
“沒想到有一天，我有機會與陛下交談的同時，也能招待陛下美食。”
她說，餐館位於哥打丁宜往豐盛港方向的杜順班迪休息站，陛下於2020年11月前往豐盛港時，在其餐館用餐，所幸當時行動管控令暫時鬆綁開放堂食。
她表示，自此每當陛下前往豐盛港時，會停留在其餐館用餐，最近一次是去年。
她透露，陛下最喜歡點的佳餚是傳統隆冬（Lontong），對此她也特別把這道美食命名為“王冠隆冬”。
“陛下喜歡本地美食如：亞參魚（Asam Pedas Ikan Baung）和黃姜蔬菜（Sayur Lemak），陛下也會額外搭配三峇花生。”
她形容陛下，是一名非常親民和“親民”的君王，每次到訪都會關心她與工作人員，如今陛下已成為國家元首，相信一定會照顧全國人民。
羊肉咖喱角最受歡迎
36歲阿都拉欣透露，2016年1月1日，陛下的工作人員向其父親沙拉胡丁購買一些糕點，最受歡迎的是羊肉咖喱角。
“我們被告知柔佛王室經常購買小吃，作為早餐與下午茶點。”
“這是我們家族的榮耀，尤其是我的父親，由他烹煮的食品成為王宮的御膳糕點而感到自豪。”
他表示，後來陛下也親臨位於羅咪街的烘焙店逗留5至10分鐘，再沿路走訪其他舊建築的店舖。
“當時只有父親與妹妹達茲班妮莎在場，很可惜我不在現場，錯過了與陛下會面的機會。父親去年已離世，這也是他最珍貴的記憶。”
“陛下親切地與我們合影，後來我們把照片框起來。”
這家烘焙店於1937年創立，至今已有87年歷史，阿都拉欣從7歲開始在店內幫忙，2012年正式接管出任第四代接班人。
“其實我考獲軟體工程學士學位，烘焙師並不是我的計劃中的職業，2012年實習時期，父親的健康狀況惡化，儘管父親沒有催促我，但我還是決定繼承家業。”
“我並不後悔這項決定，因為這是家族傳奇的存在，希望我的兒子也繼承，出任第五代接班人。”
“我們堅持追求原始木頭火烤之美，每天新鮮出爐麵包與烘焙，維持祖傳秘方的素質與美味。”
他坦言，木頭在入夜燃燒至少8個小時，當烤箱冷卻之時，才能開始烘焙工作，以確保早上9時之前，為顧客提供新鮮出爐的手工麵包和糕點，一般下午4時糕點就會售罄。
43歲吉瓦則透露，2010年柔佛王室親民之旅，陛下到訪居鑾，在已故父親納瓦末尼的店舖逗留30分鐘，並親自動手烹煮“姆魯古”（Murukku）。
“陛下告訴父親想嘗試動手做姆魯古。”
“我的父親非常開心和興奮，很榮幸陛下選擇在我們的攤位製作姆魯古，陛下的烹煮技術也讓我們留下了深刻印象。”
“陛下非常和藹可親和窩心，與我們聊天。”
吉瓦是該姆魯古店第三代接班人，她也透露，父親於2021年因冠病疫情病逝，不過父親把當時的照片鑲框，並掛在店內，每當有人問起都會自豪地回想當時生命中最特殊的時刻。
