糧食商會：衝擊餐飲業 洋蔥價漲須及時受控

（吉隆坡10日訊）馬來西亞糧食進出口商總會敦促采取適當措施穩定洋蔥價格，因為隨著農歷新年和齋戒月即將到來，國內洋蔥價格持續飆升可能引發連鎖效應，恐對佳節期間的餐飲業產生沖擊。

馬來西亞糧食進出口商總會會長拿督斯里蔡寶強發文告表示，洋蔥價格的急劇上漲已經對菜市場批發商和雜貨業者產生了負面影響，進而沖擊了餐飲業和消費者。

他指出，此次洋蔥價格上升的主要原因之一是主要出口國印度限制洋蔥出口，同時其他出口國如中國洋蔥產出季節已過，導致國際市場上的洋蔥供不應求。

據媒體報道，檳城消費人協會的市場調查顯示，印度洋蔥的進口價格在兩周內飆漲了逾一倍，達到約每公斤9令吉。

為遏制洋蔥價格飆升可能造成的連鎖效應，該會呼籲有關當局，如我國農業及糧食安全部、國內貿易及生活費部等部門，采取有效的對策控制洋蔥價格飆升可能帶來的負面影響。

“如果不能有效控制這一關鍵食材的價格飆升，恐將對人民的生活負擔產生進一步打擊。”

蔡寶強指出，洋蔥在大多數家庭主婦居家烹飪和各大小餐飲業者的烹飪中都是不可或缺的調料食材之一。缺乏對洋蔥價格的及時有效控制可能會對人民的生活成本造成沈重壓力，特別是在農歷新年即將到來之際，這可能迫使各大酒樓和餐廳調高春節期間的新年套餐價格。

同時，國內穆斯林的齋戒月也將落在3月上旬開始，若屆時的洋蔥價格無法壓制下來，恐將沈重沖擊齋戒月市集小販和消費者，造成另一輪的食物漲價風險。

他強調，洋蔥價格的上漲是一個國際性問題，相關部門應當密切關注國際和國內洋蔥市場的供求情況，並與業界進行深入對話，以制定有效策略，迅速采取行動，穩定國內洋蔥價格，以應對當前的緊迫情勢。