檳國際美食節隆重登場 民眾享盡米其林美食

（檳城10日訊）隨著去年檳城有46家餐廳和街頭攤檔入選“米其林”名單後，今年在康華麗堡舉行的檳城國際美食節變得不一樣，民眾與遊客得以在會上享盡“米其林”美食！

今年的檳城國際美食節共開105個檔口，獲得“米其林”榮譽的2間餐廳及15個街頭攤檔也有參與，於9日和10日兩天舉行。

檳州旅遊與創意經濟事務委員會主席楊順興昨晚在美食節開幕儀式上致詞時指出，今年選擇在康華麗堡舉行檳城國際美食節，是為了結合美食與古蹟，讓民眾與遊客有不一樣的體驗。

楊順興吁捍衛米其林榮譽

他強調，今年的國際美食節因有“米其林”餐廳和攤檔參與而變得不一樣。他吁請州內小販們必須捍衛檳城“米其林”榮譽，維持檳城美食的水平。

他披露，其本身已經準備好通過檳州遺產專員辦公室，收集每種“街頭美食”的文化及食品的歷史信息及背景故事，以鑑定州內特色美食，進而向聯合國教科文組織申請讓檳城美食列為非物質文化遺產。

他深信若檳城美食獲得非物質文化遺產的地位，將有助於讓把檳城美食推廣到全世界。

參與檳城國際美食節的檳城“米其林”美食包括明秦炭燒鴨蛋炒粿條、檳榔律檳城叻沙、北海拉惹烏達亞獅爪哇麵、阿依淡姐妹咖哩麵、WhatSaeb Boat Noodles、、Sardaarji、大肥羅雞飯、Bibik’s娘惹烹飪館、莫定標娘惹糕廠、潮軒、阿里香蕉葉椰漿飯等。