女子將雞蛋煮熟 保存20年赫變“紅寶石”

中媒週六（11日）報道，山東省濟南市一名女子，將一枚煮熟的雞蛋保存20年，之後發現雞蛋變成一顆外形似紅寶石的物體。不少網民驚歎這是“雞蛋界的法老！”

保存雞蛋的傅女士表示，雞蛋大約在2003年買下，當時她和母親一起在家附近的超市購買。她在一堆散裝雞蛋看中一枚體積較細的雞蛋，本打算帶回學校食用，但是忘了放在書包而過期，卻不捨得處理，於是放在雪櫃保存。直至她母親打掃衛生，才驚覺雞蛋縮水，且顏色變成鮮紅色，於是將雞蛋過膠保存至今。

關於雞蛋變異的原因，湖南師範大學生命科學學院教授鄧學建解釋，這種雞蛋稱之為“小蛋”或“鬼蛋”，屬於母雞的病態反應，這種蛋只有蛋白，沒有蛋黃。至於是甚麼原因導致蛋白質成了現在的顏色，還待微生物學專家來解釋。