（大山腳2日訊）比五分錢還小的迷你鹼水粽你吃過嗎？
大山腳五大鄉團婦女組用心裹出2000粒不同籍貫的粽子，包括威省廣惠肇會館的廣東鹹肉粽及惠州梅菜粽、威省海南會館的枕頭粽及五角粽、大山腳韓江公會的潮州鹹肉粽、威省客家公會的客家梅菜扣肉粽子、威省福建會館的福建娘惹粽，其中比五分錢還要小的迷你鹼水粽最吸睛！
今午在伯公埕玄天廟廣場前舉辦的2024甲辰年端午節粽子品嚐會，由大山腳福德正神會主催及贊助，上述五大鄉團婦女組聯合主辦，2000個各籍貫特色粽子在10分鐘內派完！
大山腳韓江公會婦女組理事吳瑞音巧手製作了70粒首次“亮相”的迷你鹼水粽，猶如一串串綠葡萄掛在竹子上，吸引許多民眾駐足拍攝。
吳瑞音受訪時笑稱，為了此次活動，她費盡心思製作了最為迷你鹼水粽，特意尋找小型竹葉，製作出差不多有一顆軟糖大小的鹼水棕來搏取民眾眼球。
她說，她第一次嘗試包裹即成功，但有餡料的肉粽則無法製成迷你粽子，一打開粽葉即散。普通的肉粽需要蒸1小時半才能熟透，迷你鹼水粽子則只需半句鐘，軟糯的迷你鹼水粽即可出爐，蘸上黃糖醬，口感更佳。
大山腳福德正神會理事長拿督王德恭致詞時說，今年的農曆五月初五端午節落在本月10日，活動讓大山腳人提前慶祝充滿傳統文化的端午節。
他說，端午節是華人重要的傳統節日之一，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。它不僅是紀念偉大詩人屈原，同時也是一個家庭團聚的時刻。
他說，粽子作為端午節的傳統美食，早已深深融入我們的生活。粽子的種類繁多，餡料各異，每一種口味都凝聚著不同地域的風土人情和獨特的烹飪技巧。
“今天，非常高興威省五大鄉婦女組舉辦粽子品嚐會，讓大眾聚集在這裡品嚐各籍貫的肉粽，感受不同籍貫文化的碰撞與融合和端午節的獨特魅力。”
他希望大家在品嚐的過程中，除了享受美味，也能體會到背後的用心。端午節是一個傳承和發揚中華傳統文化的好時機，希望通過品嚐粽子，向年輕一代傳遞傳統節日的意義和價值，讓他們了解並熱愛華人傳統文化。
威省五大鄉團婦女組輪值工委會主席暨威省海南會館婦女組主任符慧霖說，該活動是威省五大鄉婦女組聯辦的年度活動之一，希望通過美食讓大家更好地感受端午節的氛圍和意義，也讓年輕一代通過體驗不同的粽子文化，對各籍貫傳統文化有更深一層的了解。
她說，端午節不僅是對屈原愛國精神的緬懷，更是對中華民族傳統文化的傳承與弘揚。
“各籍貫先賢漂洋過海，到此落地生根，使得華夏文化與本地文化相融合，粽子的種類演變得越來越多，口味也愈加豐富。每種粽子都有它獨特的做法和味道，代表著不同地域的文化特色。”
