在这里第一次品尝到鲜嫩的清蒸魔鬼鱼，在经验越来越容易被复制，人们不再容易被惊喜的时代，我们应当更要珍惜这些愉快的第一次。
麻坡对不少由新加坡北上马六甲的旅人来说，只是中转站，不是目的地。
如果不是为了吃，或许不会愿意由南北大道兜进来，往马六甲海峡的方向再开半小时。如果只是来“为食街”填饱肚子，或打包最能代表麻坡的美食Otah，你的麻坡体验也必定是美好的，只是总缺少了什么，只顾着满足舌尖，会让你错过更多。
最近为了写一本马来西亚的旅行书，所以频频往马国跑。走得越多，越是发现自己对以为很了解的邻居，其实也很不了解。有对比，就有认识。我们也能通过邻居来看见平常看不见的自己。在面对一顿马来西亚色香味俱全的美食时，我们发出的赞叹和评价，通常是好便宜啊。我们太习惯用价格来评估一件事物，甚至是未来的未来。
亚参鱼是必点名菜
曾在新加坡工作的麻坡朋友开着车，带我们体验地道麻坡人的生活。在一个要买优衣库要在电影院看电影，就需要开车一小时到马六甲的地方生活，要如何找到锚点，才不会被身边不远的繁华世界所动？
半小时后，我们到了巴冬渔村，这是一个更安静的地方。所有的人间烟火都聚拢在沿着河口的几家海鲜餐厅里，它们大多以酸辣的亚参鱼为招牌，原来麻坡除了Otah之外，亚参鱼也是必点名菜。在这里第一次品尝到鲜嫩的清蒸魔鬼鱼，在经验越来越容易被复制，人们不再容易被惊喜的时代，我们应当更要珍惜这些愉快的第一次。
眼前渔船紧靠着渔船，在水上轻摇慢晃，把自己的华丽而斑驳的身影烙在水上。它们依偎的姿势，比城市里的停车场好看多了。红树林中有不少鹳鸟和鹭鸶，静静地觅食，世界是它们的。
老咖啡店里忆童年
麻坡是个小地方。如何衡量一个地方的小，朋友一路遇见的几个朋友都是毕业自当地有名的中化中学，大家也可能认识对方的父母。朋友带我们逛这所历史悠久但依旧保有古风的独中，巧遇校长，闲聊了几句，朋友认识校长的儿子，校长知道朋友正在做什么。
或许就因为小，更容易呼朋唤友。朋友叫来马来西亚建筑杂志《草稿》和《麻河时光》的发行人张国强一起La Kopi。这两本杂志我都读过，都蛮喜欢，把内容做窄了，才能做深。
我们在麻河边上的大马路，一家老咖啡店里聊天。咖啡店里还有不少上了年纪的云石桌，两侧则是更私密的卡位。伙计送来咖啡、饼干和糕点。那味道、气息和午后幽暗的空间，像是为失去的童年所搭建的布景，这些宛若来自洪荒之地的感觉，因为太真实了，反而让人感觉像梦，像梦一样，就会醒过来，才会若有所失。
（文／ 圖：葉孝忠）