麵一上桌，區區這鮮少吃到現煮雲吞麵的麵迷不禁大嚇一跳：整整六粒大雲吞，將整碗主角麵完全覆蓋，真正演繹此麵為何會以“雲吞”兩字掛帥。
那幾天遇到吃貨弟沒有帶隊趴趴走到處搵食的日子，二姐與我便自己執生解決早餐。目標不外是環繞在新港社區內的口羔呸店，因為她那輛已經高齡接近四分之一世紀的第二代靈鹿古董車，實在忌於遠行。
只是她總是那句話：“新港沒有一檔東西好吃！”
區區雖在這個半城郊社區已進進出出卅年有餘，對新港的食肆卻知之甚少，來來去去總共只有兩三家，那也是她在勉為其難之下才領着這隻歸來燕上門。
若干年前，二姐語氣興奮地向這個麵迷報訊，說住家附近的商業區新開了間專賣粿條湯的口羔呸店，正等待難得返鄉的舊燕一起去嚐鮮。
除了板麵之外，幾乎無麵不愛的死忠麵迷，當然十分期待，因為自己的老好社區竟然出現粿條專賣店，以後就不需再長途跋涉“落去坡底”才能重溫舊味，例如去吃浮羅池滑巴剎那檔已傳了兩代的粿條湯。除了烙印在記憶裡的吉靈萬山粿條湯，這檔“有鐳郎巴剎”的粿條湯，也是讓麵迷永遠懷念的名物。
待來到粿條店前望見上面比幾隻雞乸堆在一起還要大的招牌，這個略讀過一點書的過氣書迷，忍不住嘩嘩連聲：“舖頭名叫三國？和《三國演義》有什麼關係喔？”
二姐聳聳肩：“可能叫來很威風吧！”
區區便對着她笑：“如果我開舖頭做生意，可能會叫七國。七國大封相喎，不是更加威風麼？不過千祈不好七國咁亂。”
雖然粿條湯的一般麵料是以粿條為主，不過我們通常點的是米粉，而且一定是粗米粉。這種米粉口感較幼細米粉為佳，且不像粿條般略一泡久便會變糊。
米粉湯一端上來，看到湯水清澈，而非恐怖的混濁模糊，立即便心生好感，只可惜少了一小匙的蒜頭油來提香。
吃下一口後，遠比區區資深的老饕二姐即刻發表她的食評：“味道太淡，不夠甜又不夠香。”
這個餓家鄉牌粿條湯餓到發荒的大麵迷，雖忙着舉箸也“唔唔”連聲的點頭同意。不過區區比較仁慈，很菩薩心腸地為三國說兩句好話：“他們開店不久，可能聽到顧客回聵後會改進。”
此話一說，區區便環顧店內四周，看看是否有意見書之類的小單子擺出來，好讓食客留下評語以作改進。可惜沒有。
隔了兩三天重來光臨，湯清惜滋味淡薄依舊，自此便提不起勁再來。
無魚蝦也好
但早餐還是要吃的吧。於是在姐姐重複地埋怨：“這裡沒有東西是好吃”之下，味寡且配料單調而沒有任何演義的三國，仍然是這個無魚蝦也好麵迷的不選之選。
因為那些年仍未發現新港另有臥虎藏龍的麵檔，直到這個剛過去的春節假期。
年初五早上往新港巴剎採購後，便往社區那一兩家口羔呸店看看有無可吃的早點。新年在這裡似未過完，很多店面仍在休業，看來食神不可能在此時降臨此處。
地頭蛇姐姐突然靈機一觸，說有檔一向生意好得近乎高竇貓的路邊雲吞麵應該還可以，因為每過上午十點便已經賣完兼收檔。
只是那早卻不見任何路邊攤，遙望到五腳基盡頭有間在營業的呸店，正緩緩飄出水蒸氣，走近一看發現是檔雲吞麵。
“該是從路邊搬進店屋了吧。”二姐這麼推測。我望了望正在煮麵的帥氣老闆，約莫記得兩三年前經過路邊攤時，看見掌檔的也是個俊朗的年輕人。
麵一上桌，區區這鮮少吃到現煮雲吞麵的麵迷不禁大嚇一跳：整整六粒大雲吞，將整碗主角麵完全覆蓋，真正演繹此麵為何會以“雲吞”兩字掛帥。
我們以為麵檔從街外搬入屋裡是種進步，唯聽到他在吐苦水：政府不給路邊擺檔。當今騎摩多的都不來了，生意比以前少了二十巴仙。
（光明日報／副刊專欄‧作者：梅淑貞）