【山離開門】不同吃貨組

話說，在奧樂齊（Aldi）的冷凍庫裡，看到楓葉國出口的鴨子。如沒記錯，過往都是接近聖誕節才會出現的食材。自己腦補着，許是老外也好這股膻腥味了，所以變成日常供應？

一日口爽爽跟大豆提起。不意，她說，看到就快快買起來，不是常有的。於是，一口氣買了四隻回來。

既然老被虧說老涼偏心，所以特留了個心眼。我以五香粉醃製，預先弄了燒鴨給去歐洲度假的兩口子嚐了鮮：以老外的手法擺盤，僅取胸和腿切成肉片。剩下的整隻鴨架子，即成了老中“吃得唔好嘥”的傳統美德烹飪法，完美拿去煮成“酸菜腳”——沒芥菜就手的以黃芽白代之。