曾聽過所謂的“專家”（卻也可能是“仙家”）建議，最好以帶有“金木水火土”五行之意的食物來充當祭品。莫非要用金針、木耳、水蜜桃、火龍果及土豆（即馬鈴薯）？
陰曆七月十四鬼門關大開的日子剛剛過去，但七月這“鬼月”尚未過完，大家在夜間出門還得慎防“撞鬼”。這“鬼節”華人盛行“拜街邊”，在街頭巷尾路旁擺放各類祭品，點上香燭拜祭孤魂野鬼；還焚燒衣紙，讓鬼大哥鬼大姐增添幾件新衣充當“飲衫”，穿上便可到處夜蒲。有道“先敬羅衣後敬人”，此際也許該換個說法，改為“先敬紙衣後敬鬼”！
到底我們要用什麼食物來拜街邊才較適合呢？曾聽過所謂的“專家”（卻也可能是“仙家”）建議，最好以帶有“金木水火土”五行之意的食物來充當祭品。我不知道什麼食品才切合“五行”，莫非要用金針、木耳、水蜜桃、火龍果及土豆（即馬鈴薯）？不然就選金瓜、木薯、水蓊、火雞及土瓜。這兩組食材的名稱，“金木水火土”全部有齊了！
以前看過好些鬼電影，包括李心潔的《見鬼》，見到遊魂餓鬼被吸引到燒臘檔前，整張臉湊到吊掛在檔口熱騰騰香噴噴的新鮮出爐燒鴨下面，流晒口水，用鼻子猛吸猛索其香味，嗅夠了就像白粉道友吸粉“上電”後露出一臉滿足的神情。小時候聽鄧碧雲和張月兒合唱的諧趣粵曲，深深記得“The Big One”大碧姐有一句：“七月十四燒衣，就個個都食鴨嘅啦！” 所以相信用燒鴨拜鬼準不會錯。
當然也不會忘記那句粵語俗語“呃鬼食豆腐”，既然鬼可以被你哄騙到去吃豆腐，可見本來就喜歡吃。如果你配上冬瓜與豆腐一起煮來拜鬼，兩者都一樣“淡茂茂”，那隻鬼吃時只覺“淡出鳥來”，可能以為你存心整蠱，發起火來遷怒於你，到時你有乜“冬瓜豆腐”（即不幸意外），就要自己“執生”啦！
另一句廣東俗語叫“鬼食泥”，是形容一些人喃喃自語，含含糊糊發出“依依哦哦”的聲音，就像餓鬼飢不擇食，把爛泥塞進口中猛嚼的怪聲那樣。姑勿論鬼是否真的喜愛吃泥，且把馬鈴薯和芋頭搗爛弄成糊糊“杰撻撻”的“薯泥”及“芋泥”，“雙‘泥’齊下”擺在街邊致祭，好讓野鬼表演一場別開生面的“鬼食泥”活劇。
以前我媽媽拜街邊，一定會買一種拜鬼專用水果“酸仔”，它的形狀和果肉結構與冷剎很相似，只是體積略小，味道沒有冷剎那麼甜，而是一味死酸，吃時酸到你“揦埋口面”，只有鬼才愛吃！可能鬼吃後被其強力酸味引發到胃口大開，可以搏晒老命大量吃其他祭品吧？
燒紙紮短褲讓女鬼享自由
也有人說不可用番石榴來祭鬼，因為據道家的說法，番石榴是用來醫治先人的藥，十分神聖。我卻認為，也許是因為番石榴的廣東話叫“雞屎果”，雖無“屎”之臭味，卻有“屎”之惡名，要請鬼食“屎”？未免不敬也！
至於焚燒紙衣給鬼穿，要燒什麼款式的衣物才適當呢？相信任何衣服都可以，鬼只要有衣蔽體，穿什麼也不會太計較的。只是，有些鬼大姐生前居住在由極端政黨掌權的州屬，被禁止穿短不過膝的短褲，那些“踩着馬屎憑官勢”的昏官，甚至會濫用職權向穿短褲的女子開出罰單罰錢，矯枉過正地剝削子民穿衣的自由權，簡直是“揸住雞毛當令箭”。對那些生前被禁止穿短褲的女鬼，不妨燒些紙紮短褲到泉下給她們穿得又爽又涼快，不再受到束縛。地下閻君雖然板着一張鐵面，但並非蠻不講理的昏官，絕對允許地府子民自由穿短褲，可比那些思想封閉終日攪風攪雨亂放厥詞的政棍開明得多了！
（光明日報／副刊專欄‧作者：李系德）