【喜有此李】從阿一數到阿十

據說舊日的女傭分為四種，包括：近身、洗熨、煮飯、打雜。如果主人不夠錢，就只能僱用一個女傭“一腳踢”做完這四種工作，所以叫“阿四”，包山包海做到死吓死吓！

7月的最後一天，創辦香港富臨飯店的著名國際大廚楊貫一病逝，享年90歲。他的招牌美食“阿一鮑魚”享譽全球，被視為最好的無上佳品，甚至有句名言：“唔食阿一，不如唔好食鮑魚！”

楊貫一被稱“阿一”，意思是最頂尖的“一哥”，在烹製鮑魚的廚藝上無人能超越其地位。既有“阿一”，當然還有“阿二”、“阿三”、“阿四”……且在此一一道來。