【享瘦大餐專題】天使與魔鬼餐單 熱量相差逾1000千卡 情人節聰明吃大餐

（香港訊）情人節吃大餐，“鋸扒”是不少情侶的首選。若配上前菜、餐湯、配菜、甜品到飲品……熱量隨時逾2000千卡，超過1個成年女性1天所需熱量（1700至1900卡，以體重為55公斤計算）！以同一分量計算，“天使餐單”與“魔鬼餐單”熱量可相差逾1000千卡。

想與情人享“瘦”，就要認識餐牌上的魔鬼細節！來看營養師教你如何吃得盡興又有營養。

點起燭光，首先端上前菜，沙律、餐湯和麵包是常見配搭。營養師梁曦允表示，沙律的陷阱是醬汁，“可選以醋為主的醬汁如黑醋、紅酒醋等，熱量會控制得好一點，橄欖油亦較佳。相反蛋黃醬熱量較高，盡量避免或要求‘另上’。”