賣珍珠奶茶救業績? 星巴克:YES

連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）日前公佈最新財報，上一季表現下滑、導致股價單日重挫15%。為了拯救公司慘淡的銷售表現，消息指出、星巴克即將在美國本土更新飲料清單，推出自家研發的「珍珠」特製飲品，做為該品牌吸引顧客的新法寶。

美國星巴克執行長納拉西姆漢（Laxman Narasimhan）4月30日表示，星巴克將會推出自家版本的珍珠系列新飲品，當作5月6日起夏季菜單的一部分，「我們正推出第一個口感創新的產品：珍珠」。如今已有多名星巴克員工提前曝光可能推出的夏季飲品，包括搭配覆盆子爆漿珍珠的夏季莓果清涼飲料等等，引發關注。

商業內幕報導，這是星巴克2021年12月向媒體證實正在門市限量測試兩款加入咖啡珍珠飲品之後的最新動作，納拉西姆漢說，這次的嘗試是星巴克消費者未來數年可期待的第一款更具口感方面的創新。

根據多名星巴克咖啡師在TikTok平台發布的影片，星巴克即將推出的新飲品為夏季莓果清涼飲料，部分飲品搭配覆盆子爆漿珍珠。還有其他影片顯示，咖啡師製作的冰抹茶飲品有加入珍珠。

報導說明，這種在美國稱為波霸（boba）的飲品其實是來自台灣的飲料，一般是由牛奶、茶和有嚼勁的木薯粉珍珠製成，有時候會把珍珠替換成不同口味的爆漿珍珠，通常作為冷飲。

納拉西姆漢也提到，除了波霸珍珠系列，星巴克也將推出一種全新的零卡至低卡路里手作能量飲料，以及更多無糖客製化選擇。