吃東西
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【招牌菜】入冬烏魚季 漁民乘風破浪集體作戰
每年入冬後,台灣寶島即迎來烏魚季,三百多年來,野生烏魚群年年自中國北方沿海南下,有如遵守着和漁民的約定,讓從古至今的台灣漁民熱血沸騰,更構築出台灣海洋文化和沿近
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【頑啤主張】我的哥本哈根啤酒慶典手記
面對那麼多美味啤酒誘惑的那一周/十天,個人來說,一定要吃飽睡好,做好這兩件事是基本但絕對必須的,休息不夠導致體力不足的話肯定會大幅降低對美味啤酒的戰鬥力。新冠疫
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【招牌菜】白目Madam Kee 廚房裡的__歡樂大戰
本地藝人葉俊岑具有多種身份:演員、創作歌手、美食節目主持人。如今還多了一個身份:網紅Madam Kee。自去年行動管制令開始,會吃會煮的葉俊岑就苦中作樂,天天在
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【招牌菜】萬聖節來臨 何不識/食南瓜
萬聖節主角──南瓜,又名:金瓜、倭瓜、番瓜、金冬瓜、飯瓜,營養豐富且味道甘甜,既可當蔬菜也可作主食,從果肉到籽皆可食用。餐桌上的南瓜家族龐大,從常見的木瓜型南瓜
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【招牌菜】綠色餐廳先行者 張皓福:愛是料理最重要的事
“海釣的魚沒有用藥,味道也比較好,拖網抓起來的魚受到驚嚇碰撞,魚肉容易不新鮮,而且拖網也會破壞海洋生態。吃好一點,吃少一點,海洋生態才能永續。”站着的人侃侃而談
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【招牌菜】疫下的溫飽 物資有限 但可以創意無限
疫情重創了多數人的生活,甚至人生,讓許多人陷入無助、沮喪、困頓之中。但艱難之下,也讓人看到人性的真善美,民間發起的舉白旗運動一呼百應,大家齊心伸出援手,無需開口
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【頑啤主張】10月重頭瓶子分享會
這次品酒會出現了好些稀有難尋瓶子,陣容可說是這些年來最大牌的一次,為了這次本地來說前所未見的頂級瓶子分享,特意從美國臨時訂了一批新鮮類果汁印度淡啤,重視程度不在
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