吃东西
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【招牌菜】洋人的Homestyle之一 沖繩人靈魂食物 塔可飯
檳城丹絨武雅水池路公園旁,有一個到了傍晚就會熱鬧起來的小販中心,這一帶集中最多的外國旅居,人們稱這裡為“洋人的Homestyle”,即是外國人日常的食堂,也是專
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【招牌菜】豆花幫主 創新口味拓商機
尚未見到老闆鄧勝興,在場的老顧客們已頻頻勸說:“別再採訪他了,我們現在想要買到豆花都很難!”可見豆花幫主在馬章武莫新村內的火紅程度。但為何販賣了四十多年豆漿豆花
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【招牌菜】城裡生活太蒼白 回鄉圓手工咖啡館夢
“我不知道自己喜歡什麼,但我知道自己不喜歡什麼。”曉慧的故事從這句話開始。她曾經在首都吉隆坡生活近10年,從事保險業行政工作,職位也攀升至經理階層,前途可謂一片
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【頑啤主張】啤酒天堂側記——去哪裡喝什麼
哥本哈根啤酒周完結篇,回顧去了哪裡喝過什麼讓人印象深刻的美味佳釀。MBCC會場兩天四場次的啤酒慶典會場喝酒是件快樂但也有點煩惱的事,因為選擇太多了,每個場次10
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【招牌菜】餐廳的祕密天地 隨手拈來添風味
在檳城中路(Macalister Road),有一家深鎖着、外在黑麻麻的秘密廚房,沒有店名,也沒有聯絡電話,不知情的人,更不曉得那是一家餐廳。要進入,也找不到門
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【招牌菜】廚師好朋友 自種香草增清香
隨着對食品安全的意識提升,越來越多的人選擇自己動手做菜,而為了更方便,許多人更善用庭院栽上一些香草,不僅一片綠意盎然,想煮某一道菜時,走出門外就可採摘到所需要的
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【招牌菜】每一口都是熟悉的滋味 蛋糕磨合父子情
千禧年以前的蛋糕,烘焙師傅多用牛油蛋糕作基底,頂面是一圈圈奶油擠花,花生碎及巧克力碎塗滿糕體四周,造型簡單口感不細膩但人人吃得津津有味。或許是蛋糕內融進了喜悅的
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【招牌菜】傳統VS創意 包出一片天
鬧鐘還未響,初晨第一道陽光剛剛灑落,鄭家長子鄭傳臣已起床前往廚房,炒製包點所需的餡料了。自高中畢業後,他的生活重心便是廚房,不是像武林高手般要修練曠世神功,而是
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