吃东西
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【招牌菜】Say Cakes 鄭鎵駿 有口難言藉蛋糕重拾親情
鄭鎵駿曾在新加坡、澳洲悉尼、香港與泰國等地工作，後為親情而決定放棄高薪厚職返回大馬創辦Say Cakes。“我的初衷是希望藉蛋糕來說話。”當時父親因病入院動手術
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【招牌菜】悅群糕餅中心~符祥子時代在變唯有古早味蛋糕不變
馬來西亞興起在生日宴會上吃蛋糕，或多或少受了英殖民歷史影響。悅群糕餅中心作為檳城老蛋糕店之一，也曾為英國高官們提供下午茶、派對糕點而受到矚目。當時悅群尚是一家咖
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【招牌菜】梁兆輝的成功廚師路 沒有捷徑
泰國曼谷文華東方酒店自十九世紀開始，即已是許多明星、皇室貴族等上流社會的社交聚會場所。酒店在1887年落成，是泰國唯一橫跨湄南河（Chao Phraya Riv
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【招牌菜】歐洲人教會我的事 愛果醬 那股天然清香
果醬有什麼魅力？不外乎甜甜酸酸的水果滋味，既可以用作食物調味料，也能獨立當作小甜點。果醬做法雖然簡單，但難便難在掌握個中甜度與果味。本來對果醬興趣缺缺的劉蘊青，
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【招牌菜】為家人健康研發 無糖花生醬用途多元
懶人廚房內必備兩樣食材——白麵包與花生醬。懶得開火煮食的姚嘉雯，大學時期幾乎天天吃花生醬麵包當早餐，吃着吃着更上了癮，畢業後白天是朝九晚五的上班族，晚上就躲在家
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【招牌菜】個大皮軟Q 芋頭菜粿最吃香
在檳州新邦安拔找好吃的菜粿，祝清坤花園“黃碧真菜粿”就是其中一個很紅的名字，黃碧真阿姨的菜粿，賣的是“實在”，以真材實料贏得口碑。黃碧真菜粿已經營了20年，讓食
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【招牌菜】粿皮特薄 小伙子研賣創意菜粿
說到火紅，還是不得不提檳州新邦安拔這年輕小伙子所製的大個頭、晶瑩剔透脹鼓鼓的菜粿，皮的確薄得能透見餡料，還沒吃，賣相已經十足吸睛。年方29歲的蔡常舉說，為把粿皮
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【招牌菜】滿載 鄉情 潮州菜粿
潮州人逢年過節愛做粿，在鄉間，會做菜粿的潮州婦女不少，製作潮州菜粿的工序比一般的糕粿多了些難度，粿皮要軟中帶韌，夾起來皮不破才最顯功夫。要找好吃傳統的潮州菜粿，
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