吃东西
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【頑啤主張】喝Craft Beer簡易問答複習
用杯子喝Craft Beer的必要性很簡單，就像喝葡萄酒講究讓酒在杯中散發香氣發揮酒體層次那樣，啤酒也需要倒入杯中經過回溫來呈現應有味道層次變化。社交媒體有不少
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【招牌菜】疫境福利 周六限量 精緻法式甜點
行管期間，雖然不能出門，但因為有它們，許多人也宅家度過一個溫馨而浪漫的生日或節日。因為疫情，大家也極有口福，可以吃到平日吃不到的上等之作，比如烘焙導師陳金德的法
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【招牌菜】娛樂業停擺 藝人直播帶貨尋商機
新冠疫情催旺了線上消費模式，「直播帶貨」儼然成為了流行符號新常態。疫情衝擊娛樂產業，目前仍處於停擺狀態，為免坐吃山空，有些藝人干 脆加入直播叫賣行列，試圖尋找新
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【招牌菜】楊志龍嚐遍美食 難忘父親的螄蚶
17歲學廚，22歲開潮服店、25歲入行當藝人，新加坡藝人楊志龍（42歲）雖然最終沒有當上廚師，卻也算是學以致用，這些年來主持過不少美食、烹飪節目，足跡遍佈世界各
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【頑啤主張】本地有Craft Beer文化嗎？
如果以Craft Beer文化發展最蓬勃的歐美地區過往至今的經驗來看，要讓任何城鎮有活躍Craft Beer社區出現的最首要條件離不開兩件事，一是要有精彩的在地
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【招牌菜】吃出驚喜 可遇不可求 的土種榴槤
防疫期間遇上榴槤季節，果王駕到，卻不能像過去那樣公然在路邊售賣，只能轉攻社交網絡銷售，成為最霸氣的“網紅”。榴槤外賣熱，北馬大山腳有一名榴槤達人嚴楷荐，識貨者都
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【頑啤主張】啤酒有可能變壞（但能避免）
有人問說，啤酒到底是耐存放的還是易壞不耐的，答案其實不一，在Craft Beer世界裡，有的類型啤酒屬於不耐存放時間長了會變味型，但也有不少是可以存放至少幾年到
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【招牌菜】冰箱非萬能保鮮箱 食品安全專家教你 安心買 放心吃
新冠病毒襲擊全球後，親自下廚或自帶便當已成生活新常態。 在防疫高峰期間，大家為避免外出而一次過採購大量食材，容易造成食物過剩、變質的問題，更引來食
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【招牌菜】疫境自強 美食分享 危機中尋商機
我國3月18日展開﹁鎖國﹂政策，各行業也因行管令大受影響，家庭主婦全家總動員做起家庭外賣，除了打發時間、賺點小錢，更希望藉由美食分享，讓大家在MCO行管令期間﹁
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【頑啤主張】Craft Beer的S單詞
Saison農場風格啤酒是眾多不同類型風格中一種，基本定義是清爽解渴易喝的啤酒類型，個人感受是釀得好的Saison需要展現比Plisner的簡潔爽口或Pale
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