吃东西
-
【招牌菜】人情味加分 梁金龍：魯乃美食最動人
今天，“師奶殺手”愛FM DJ梁金龍帶我們到他家鄉魯乃趴趴走，大啖美食。梁金龍自認“草根”，在魯乃這充滿人情味小城長大的他領悟一個做人道理：“人，要多說好話，偶
更多 》 -
【招牌菜】勿一味追求“掌聲”名廚詹姆士享受做菜樂於創新
台灣名廚詹姆士從小就知道，飲食市場競爭激烈，好手藝是從事這一行的基本功，想勝出，必須與眾不同。所以，這卅多年來，他以“開發自己的味道”保持在行內的競爭力。這些年
更多 》 -
【頑啤主張】2020最有印象酒單（上篇）
鹹酸啤和柏林酸麥芽啤（Gose & Berliner Weisse）都是很有代表性的德式風格啤酒，在Craft Beer世界中有很多釀酒師都有這兩個版本
更多 》 -
【招牌菜】創意無極限獨一無二Omakase嘗鮮體驗 Umami Umai Bar 亞洲風味Omakase
Omakase源自日語，是“拜託了”的意思，也叫廚師發辦，即是由廚師決定菜單。疫情當下不能出國，具備消費能力的食客，更捨得花錢寵愛自己。本週《明周刊》要介紹的是
更多 》 -
-
-
【招牌菜】捨高職歸家種菜 梅子：只想好好過日子
隨家人移民到美國後，梅子曾投身於日夜顛倒、與家庭生活絕緣的餐飲界。跟丈夫的休假日永遠是錯開的，女兒寄放在100英里外的娘家。最終她領悟了，家才是她的根本，過日子
更多 》 -
【頑啤主張】讓啤迷皺眉頭的啤酒狀況
理想世界中，啤迷當然想只喝到具備一定高水平啤酒，但現實不會那麼完美，就算在被普遍視為美味啤酒所在的Craft Beer世界中也有相當多不盡理想的釀品。對啤迷來說
更多 》 -
【招牌菜】年輕廚師珍惜在地好食材 Fine Dining精緻不浮誇
或許是在國外有過“身經百戰”的經驗，Chef Koh（許進鴻，28歲）臉上總是流露出一股自信的從容，淡定而自在，笑容也是淡淡的。即使創業初期備受考驗，他仍然淡定
更多 》 -
【招牌菜】從台灣到大馬 日本人妻の餐桌 展現生活の滋味
李語希是個可愛且對生活充滿熱情的台灣女人。 她本一心想當個職場女強人，沒想到婚後卻在廚房中找到全新的精彩人生。 她廚藝進化超展開，常在網上無私分享日本婆婆親授和
更多 》