吃東西

2021-11-06
【頑啤主張】10月遺珠瓶子
這瓶只賣100瓶的限量作品美國頂級蜜酒，在運到本地時莫名被扣在關稅局長達半年左右，不知道是不是受到保存情況不佳影響，喝起來聞香雖是滿滿Berry White固有
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2021-10-30
【招牌菜】萬聖節來臨何不識／食南瓜
萬聖節主角──南瓜，又名：金瓜、倭瓜、番瓜、金冬瓜、飯瓜，營養豐富且味道甘甜，既可當蔬菜也可作主食，從果肉到籽皆可食用。餐桌上的南瓜家族龐大，從常見的木瓜型南瓜
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2021-10-23
【頑啤主張】意猶未盡分享會
兩次分享會上喝到的佳釀各有千秋，這次聚會，有許多真正好奇想先喝為快的瓶子。受疫情影響一直未能聚首的瓶子分享會終於在10月第一個週末實現，“被迫”醞釀了半年的重頭
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2021-10-23
【招牌菜】綠色餐廳先行者張皓福：愛是料理最重要的事
“海釣的魚沒有用藥，味道也比較好，拖網抓起來的魚受到驚嚇碰撞，魚肉容易不新鮮，而且拖網也會破壞海洋生態。吃好一點，吃少一點，海洋生態才能永續。”站着的人侃侃而談
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2021-10-16
【招牌菜】疫下的溫飽物資有限但可以創意無限
疫情重創了多數人的生活，甚至人生，讓許多人陷入無助、沮喪、困頓之中。但艱難之下，也讓人看到人性的真善美，民間發起的舉白旗運動一呼百應，大家齊心伸出援手，無需開口
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2021-10-09
【頑啤主張】10月重頭瓶子分享會
這次品酒會出現了好些稀有難尋瓶子，陣容可說是這些年來最大牌的一次，為了這次本地來說前所未見的頂級瓶子分享，特意從美國臨時訂了一批新鮮類果汁印度淡啤，重視程度不在
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2021-10-09
【招牌菜】一盅兩件點心之精與進
點心，是生活、是工藝、是文化。點心，不只是「歎」的飲食選擇；若仔細看，它着實教會我們很多事情，像是靈活變通、與時俱進。唯有精進，才能力保這「夕陽美食」永不失傳。
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2021-10-02
【招牌菜】豐儉由人粒粒分明營美味
漫長的新冠疫情籠罩下，長期宅家自煮，巧婦也技窮，在不知該煮什麼時，剩下的白米飯成了救贖。炒飯，可說是打救了不少下廚下得崩潰的主婦每次煮飯時，都會多煮一些，以便
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2021-09-25
【頑啤主張】走着喝着成了啤迷
回望一路走走喝喝至今的歷程，身為長期住在本地的超級啤迷，因為市場供應完全滿足不了高要求，自己從國外找酒進來是唯一辦法，如今雖然怎樣找到心目中好酒的路徑和方式已有
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2021-09-25
【招牌菜】真空包裝懶人包不可能中創造可能！
真空包裝冷凍食品（簡稱冷凍包）是一種能有效延長產品保質期的方法，最大好處是可以全馬運送，甚至出口，讓遠在外地，甚至新加坡的人，也可以吃到熟悉、想念的味道。新冠疫
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