明周刊

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    咕嚕肉變奏曲

    咕嚕肉有一種普及性,上至星級中菜廳,下至小菜館,都總可見這緋紅中夾雜青與黃的身影。咕嚕肉是一道很腌尖又矛盾的菜式。口味家常,但烹調功架卻絕非普通人家能輕易掌握。

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    【自遊自在】慢游Kudi Chin 吃一口外国人蛋糕

    Kudi Chin有不少传承好几代的蛋糕坊,售卖一种名为外国人蛋糕(Khanom Farang)的点心。蛋糕按照葡萄牙人的传统配方来烘焙,但由于当时的泰国无法找

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    【這裡那裡】绕着吉隆坡的心脏 走走想想

    为了去《艺术家的书·展览》另一个展览地点Lostgens’当代艺术空间看看有些什么好玩的书,一大清早跑到何九海南茶店吃海南蒸面包喝海南咖啡,还未下车

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    【好野人在烏布】我们去约会!

    当我主动邀约:“放学回家洗香香,我们去吃印度餐?”时,生性多疑的小儿子即时反应是用眼角打量我好一会儿道:“你有什么话要说,就直接说啊!”敦君曾提醒我:“美好的亲

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    【疫下露營風 下】】陳國豪愛探險 帶着學生去野營

    露營風尚未盛吹時,有人已愛上挑戰野營。野營和露營最大的分別是,野營迷通常會在高山、海邊、森林中選擇一種路線,以進行登山、溯溪的極限挑戰為目的,常需要克服無水、無

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    【疫下露營風 上】 陳澤耀雲鎂鑫說走就走 享受私己好時光

    僅有百多年歷史的露營玩意,因疫情而火了起來,成了疫後旅遊的「頂流」。防疫大鬆綁後,人們迫不及待地走到戶外,基於對疫情防控的考量,不少人都選擇約上三兩親朋好友遠離

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    【頑啤主張】5月重點瓶子分享會

    美國密蘇里高手釀坊的混酒黑啤作品是這次分享會的重點瓶子,從開喝溫度較低到之後逐漸回溫可以感受到風味口感的變化,是複雜多層次的一款,也能理解為什麼其中一名啤酒朋友

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    【好野人在烏布】吾家有子初长成

    儿子啊,人活着有让生活更美好的渴望是恰当的,等你有办法自己赚钱了,就可以满足自己的物质的渴望了,你年轻,好好努力哈!好野哥步入15岁的前两个星期,我们接到新加坡

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    【自遊自在】被偷走的两年

    这次住在曼谷唐人街耀华力附近,游客失踪的这两年,老房子的污垢更顽强了,但有华人的地方,就有不会被扑灭的烟火气,好吃的小馆子依旧人满为患,还长出了不少主打Shab

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    【這裡那裡】我欠这个人间

    老朋友从新加坡来看我,一时之间也不晓得应该带他们去哪里才好,于是带他们去丽士杂锦(RexKL)看看,却意外发现了这家BookXcess,我对这家书店一无所知,反

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