明周刊

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    【招牌菜】煮飯仙人村嶋孟:真味只是淡

    在日本“煮飯仙人”村嶋孟的眼中,不好吃的叫做米飯,好吃的叫做飯(日本對米飯的禮貌語),只有純正美味的米飯才堪稱“銀飯”。年輕時歷經無情戰火而忍飢挨餓,那個時候“

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    【這裡那裡】一次逃逸 一种反省 一抹微笑一阵笑声

    《童年》里有这样的一句话,我想,可以用作桑贝投入漫画创作超过半个世纪的注脚吧:“我有时候是会……变得很懂事,但是从来没有变成大人。”感谢生命赋予桑贝这种特质,永

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    【頑啤主張】分享一些好酒

    The Sacrifice這款黑啤雖然不是什麼大熱款,不過熟悉馬六甲椰糖的人喝起來倍有親切感,因為簡直就是醇香濃厚加了椰糖的烤椰絲黑啤,也讓人聯想起本地特色椰香

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    【自遊自在】一分钟城市

    人在面对困境的时候,想像力和创意才会爆发。巴黎提出15分钟的城市,希望改善街区,让日常生活所需都能在15分钟的通勤时间内解决。瑞典则在这15分钟的理念上,提出一

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    【招牌菜】廖朝驥博士說烹飪 為愛下廚

    廖朝驥博士有個不會做菜的母親,童年的味道就僅有「黑白記憶」。當時,食物對他意味着,只為填飽肚子而已。因為深造,廖朝驥曾在台灣、香港及廈門呆過好幾年,人在異鄉,進

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    【好野人在烏布】把興趣玩 起来

    如果能发现自己真正有热情、感兴趣的项目,好好把它玩起来,那可是比读书写字算数更有意义的事啊! 其实,这个农历年我过得挺丰盛,过年该打勾的必做名单几乎都

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    【這裡那裡】杜撰记

    和老友记聊到杜杜,他说:“他才是香港散文第一人……大家公认的那位不是。”无论阅读还是阅世经验都很浅薄的我听了一头雾水:“哪位?”当他吐出那两个字,我禁不住爆笑开

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    【自遊自在】在城市小森林里旅行

    任何一场旅行,都是在一串串的问号中开始和结束,这个世界,就算近在身边,还有那么多我不明白我不了解的。走入这片森林里,为这座日理万机的城市,寻找一种旅行的方式和姿

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    【這裡那裡】巴黎吃东西

    也许因为正在捧读杜杜新书,尤其是辑三的饮食随笔,一页一页把我们在巴黎吃东西的记忆唰唰唰地翻了回来。可是对吃我不在行,记下来的也就只是这些,似乎跟口舌没有多大关系

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    【自遊自在】跟着三毛去流浪

    有不少人接触了三毛的文字,从此人生有了沙漠和高原,让你相信了出发和远方不是难事,只要你愿意。这是三毛对旅行者最大的影响。在 图片和影像尚未成为主流的时代,文字负

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