吃東西
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【食古不化】經過美羅就想到鴨腿麵
品珍的鴨腿麵每盅湯都看到炖湯必備的當歸片、杞子、淮山、龍眼等，但不像福建肉骨茶般有一股濃厚的藥材味，鴨肉湯雖然湯色濃厚，卻是甘甜清澈，毫無雜質油膩，難怪品珍能獨
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【食古不化】無招牌住家隱藏繽紛美食
娘惹菜粿是李均良自創的獨特美食，以製作腸粉的米漿加入“娘惹粉”，再用各種天然食材染色，一面蒸一面裹入沙葛、木耳和紅蘿蔔作餡，也可以加參峇、蝦米、韭菜或冬菇等。找
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【食古不化】叫化雞變身獨創麵包雞
森州蘆骨的麵包雞是圓卜卜的大包子，切開後呈蓮花狀，相當美觀，咖哩濃淡適中；霹州的原版是長方的枕頭型，形態樸實，咖哩汁的椰漿較濃。廿多年前曾在森美蘭州蘆骨（Luk
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【頑啤主張】11月蜜酒啤酒構圖
Berry White系列是Superstition釀坊的年度重頭作品，從第一代開始至近年的一系列四款基調是白巧克力和蜂蜜，但以不同莓果帶出區別，今年則是一變六
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【食古不化】純素餐廳美食滿載愛心
素緣餐廳推廣不殺生的素食，也避免由動物衍生的食材，包括蛋類、牛奶、奶油和蜜糖等。除了推廣素食文化，店長也發願聘請障友一同打拚，讓他們能有工作機會和與普通人同等的
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【食古不化】華人茶室美食贏友族芳心
“新好來活茶室”不是一般的清真中餐館或連鎖店，而是華人小販售賣茶水麵包、煮炒粉、雲吞麵、板麵、雞飯、港式豬腸粉、燒賣點心、五香鹵肉的茶室，全都不含豬肉並採用清真
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【食古不化】文冬口牛腩粉炭火熬成精華
牛腩粉湯底甘香，牛肉酥軟、牛肚爽口、牛筋綿滑，吃完牛腩，牙縫裡不留一條肉絲，白蘿蔔更是入口即化，甫送入嘴裡，來不及嚼一下就在舌上化了。外地遊客前來怡保，通常到戲
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