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  • Photo of 【招牌菜】檳城隱藏版酷炫酒吧  暗語通關的調酒世界

    【招牌菜】檳城隱藏版酷炫酒吧 暗語通關的調酒世界

    如果沒有朋友引路,真難以找到Out Of Nowhere這家酒吧,它既無顯眼招牌也沒有燦亮門面,只是在臨近店面的柱子上標示店面的符號。其實酒吧棲身的這棟老建築物

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  • Photo of 【頑啤主張】酒標有但也沒有告訴我們的一些事

    【頑啤主張】酒標有但也沒有告訴我們的一些事

    Craft Beer特點是大小釀坊星羅棋布,不同風味類型風格啤酒多如繁星,酒標設計更是各有特色。一瓶(或近年更頻密出現的罐裝)啤酒的酒標除了是釀坊品牌標誌,也可

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    【頑啤主張】酒標有但也沒有告訴我們的一些事

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  • Photo of 【招牌菜】曹國輝:清淡是最好滋味

    【招牌菜】曹國輝:清淡是最好滋味

    許多人都知道,新傳媒藝人曹國輝是個全能藝人,能演、能唱、能跳,能煮,更是懂吃,是一個與生俱來的美食家。在演藝界浸淫了30年的新傳媒藝人曹國輝,世面看得多,也看得

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    【頑啤主張】

    不少第一次喝或才開始喝Craft Beer的新朋友來說,“什麼是什麼”是個令人有點“煩惱”的事情,因為不同釀坊各種不同類別風格啤酒選擇太多,很多時候讓新朋友有點

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  • Photo of 【招牌菜】難以抗拒的炸糕

    【招牌菜】難以抗拒的炸糕

    炸糕,可是大馬很具代表性的傳統美食,在這個樣樣講求並提倡健康飲食的年代,油炸食物算是大忌,但是,它依然是不變的神話,再不健康,人們還是很愛它。油炸食物之所以讓人

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  • Photo of 【招牌菜】茶室裡的SushiDon

    【招牌菜】茶室裡的SushiDon

    起初陳文耀想要學習中餐,但後經親戚介紹,反而進入日本料理界,皆因被日本料理精巧的細節吸引,從此樂在其中專注於壽司技藝。不過學習之路並不順利,由於與日本師傅語言不

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  • Photo of 【招牌菜】Street Sushi  圖把壽司平民化

    【招牌菜】Street Sushi 圖把壽司平民化

    鍾情於日本料理並想專注於壽司技藝的黃亞倫,特意前往新加坡拜師學藝,一學便是十年光陰,直至去年才回來檳城籌備壽司餐車。一輛小小的餐車裡,承載着他許多想法,既想將所

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  • Photo of 【招牌菜】手握大馬口味壽司

    【招牌菜】手握大馬口味壽司

    江戶二字,是指日本江戶時代的東京,而以“江戶前”命名壽司流派,自然也暗喻着“握壽司”盛行於江戶時代。然而那是缺乏保鮮條件的時代,壽司所採用的魚類有限,形狀大小也

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