吃東西

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    【招牌菜】邊走邊吃 檳城 2 夜市之三

    吸睛壽司披薩當壽司遇上披薩,全然不同的東西文化食材卻撞激出繽紛火花,這樣的火花,就在夜市放光芒。壽司披薩呈現的是一種全然不同的味覺與視覺雙重饗宴,鄭德流在夜市賣

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    【招牌菜】邊走邊吃 檳城 2 夜市之二

    香滑老豆豆花只要嚐過一口老豆豆花或豆奶,必覺驚喜:為什麼可以做得如此香滑? 檔主黃海龍已70歲,他拄着柺杖滿臉笑容風雨不改地來開檔,豆漿和豆奶都是他親

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    【招牌菜】邊走邊吃 檳城 2 夜市之一

    許多人訪台,不去旅遊景點,而是專攻當地的夜市,因為夜市裡的小吃,經由台灣的歷史文化的熏陶,也融入了不同國家的民俗和文化,要吃原汁原味或是創意美食,到夜市去,準沒

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    【頑啤主張】喝喝Craft聊聊Beer

    有新朋友問,Craft Beer的吸引力是什麼?或許不同人會有不同答案,個人的答案很簡單,“選擇,很多不同風格類別啤酒選擇”。對啤迷來說,這些不同選擇可以是相同

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    【招牌菜】意式披薩大馬味 先烤半熟再抹醬

    與前兩家披薩店不同,Peter烤製披薩的老師是網絡與書籍,以及不懈地向各個意大利廚師請師,因此Peter的披薩可以說是“無門無派”,獨樹一幟。每每談起此事,Pe

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    【招牌菜】薄脆意式披薩 卡茲卡茲多滋味

    傳統意大利披薩的特色是什麼?Manuel揚起神秘的微笑,先請記者觀察美式披薩與意式披薩外觀上的分別。幸好記者事前做了一些功課,才不致在意大利籍的廚師長面前出糗,

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    【招牌菜】美式披薩 本土化緊抓人心

    根據史載,披薩源於意大利拿坡里。但真正打響披薩名號的,卻是源於美國那開了一間又一間的美式披薩連鎖店。兩國披薩的外形雖然相似,但口感和滋味都大不相同,最明顯的差別

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    【招牌菜】校外美食 吃着吃着 我們都長大了

    1/  孔聖廟中華國民型中學 校門外的小吃攤,很多兒時的外食味道都是從這裡開始,各式各樣的小吃引人垂涎,下課鈴一響,學生們都蜂擁而至搶購想吃

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    【頑啤主張】新春喝了些什麼

    新年是回家鄉團聚的日子,對一些在外地生活的啤迷朋友來說,有時候春節回家等同於要跟Craft暫時說拜拜。絕大多數新春聚會,有啤酒的話都只會是超市買得到的一般大廠啤

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    【招牌菜】好味道 藏不住

    浮羅池滑巴剎靜寂了幾個小時後,到了傍晚6時,又再披上彩衣,變身為熱鬧的小販中心。事實上,這小販中心有段故事,在此營生的這一批小販,從前都是在附近也就是檳華女中前

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