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  • Photo of 【招牌菜】鴻師傅與點心的51年

    【招牌菜】鴻師傅與點心的51年

    出生於香港的點心鴻師傅李鴻發,超過半個世紀的歲月都奉獻給了點心,他與點心一同走過了整整51年,其中後半段的26年,則獻了給檳城。 現年63歲的鴻師傅在12歲入行

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  • Photo of 【招牌菜】日式殘缺美學侘寂  塑造寧靜安逸感

    【招牌菜】日式殘缺美學侘寂 塑造寧靜安逸感

    老葉的児子真的是老葉的児子。店主葉耀宗就是老葉的児子。店名取得那麼繞口,其實蘊含他想傳達的信息——傳承茶文化。早期從中國來到南洋的先輩們,即使喝的那口水已不是那

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  • Photo of 【招牌菜】走 我們去很像咖啡館的茶館喝茶!

    【招牌菜】走 我們去很像咖啡館的茶館喝茶!

    “要不要去很像咖啡館的茶館?”我的朋友用簡單一句話概括了Paloma Tea House給人的第一印象。Paloma Tea House設在二樓,底樓美食雲集,

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    【招牌菜】不一般的越南味

    Huyen多年前從越南來到檳城打工,認識了現在的先生,6年前創業成為越南食品供應商,3年前在大路后買下店面開設越南餐館,樓上繼續經營越南食品批發。由於先生從事裝

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    【招牌菜】做好越菜 傳統是根

    Grace的家鄉是越南河內,讀大學時認識了在越南做生意的先生,16年前嫁來檳城,兩年前在檳城中街開了這家餐廳。店的設計典雅,裡頭還有一張長長的桌子讓一大伙人共聚

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  • Photo of 【招牌菜】同調不同味 越菜 一吃難忘平凡好滋味

    【招牌菜】同調不同味 越菜 一吃難忘平凡好滋味

    Michael土生土長於檳城,完成學業以後一直從事飲食業,從捧餐開始,由一家店到為老闆打理好幾家店,後來他去吉隆坡做一些和飲食無關的小生意,在那裡經朋友介紹認識

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    【頑啤主張】非啤迷簡易懶人包

    啤酒是什麼? 啤酒是使用麥芽、酵母、啤酒花和水,經過熬煮、冷卻、陳放等等釀造步驟釀成的酒精飲料。 所以啤酒都是一樣的? 啤酒主要使用上述4種主要原料釀成,但並不

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  • Photo of 【招牌菜】校長馬紳涵 肉眼識榴槤

    【招牌菜】校長馬紳涵 肉眼識榴槤

    大山腳新亞華小校長馬紳涵,知識淵博、幽默文明。馬校長不愛講道理,但愛講故事,所以,每逢周會,就是新亞孩子們最幸福的時刻,因為校長總有一堆有趣的故事要分享。許多人

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  • Photo of 【招牌菜】被毯商馬進傑  翻山越嶺追榴槤

    【招牌菜】被毯商馬進傑 翻山越嶺追榴槤

    一直以來馬進傑都是經營被毯生意的,後來因為太癡迷於榴槤,吃出了心得和經驗,也認識了一些志同道合的榴槤友人,機緣巧合之下,就和一些榴槤出口商合作,把榴槤輸出國,今

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  • Photo of 【頑啤主張】非啤迷問答錄

    【頑啤主張】非啤迷問答錄

    “你飛來這裡的目的就是因為啤酒?”這是真實對話,問話的是機場移民廳官員。啤迷會為啤酒出行到其他亞洲或歐美城市,又或向歐美求購亞洲找不到的啤酒之舉動看在一般人眼中

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