吃东西
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【頑啤主張】疫情下不一樣的Craft Beer世界
開年以來至今，人們的日常生活很大程度上受到新冠肺炎影響，Craft Beer世界當然也無可避免的受到衝擊，疫情在歐美不同地區的擴大，更是讓不少啤迷擔心一些釀坊或
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【招牌菜】抗疫囤貨必備 罐頭快熟麵吃出新意
行動管制令期間，罐頭及快熟麵，想必是許多人家囤得最多的救命糧食了。罐頭及快熟麵，最安全最方便也最容易保存，所以成了疫情期間掃貨的主要目標。原是枯燥的求生食品，防
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【招牌菜】女廚授招 一家之主採買不慌
行動管制令來到3月21日，政府宣佈每戶只許一人（尤其是一家之主）出門購物後，想必自此日子過得苦哈哈又惹人笑柄的，非扛起採購重任的人夫莫屬。再無助，人夫們也得鬥志
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【頑啤主張】閉關無聊 盤點幾支私人藏酒
2020開年至今，在肺炎疫情肆虐全球特別是歐美地區情況下，可以為了啤酒飛來飛去的可能性極速減低，不少原本計劃好的歐美啤酒節慶活動都紛紛取消，從美國的年度啤酒世界
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【招牌菜】 陽光和淘米水 醞釀好滋味
以陽光佐料理，鹽巴來發酵，火紅美食博主李子柒的出現，帶動了古風美食的盛行。和李子柒一樣，大山腳家庭主婦黃彥霖也有一雙巧手，除了擅廚藝，更巧以曬、腌的天然手法保存
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【頑啤主張】把Beer拆開 啤酒世界會不同
Best Bad年前一個比利時大使館活動上，一名來賓對站在吧檯介紹當天幾款不同類型啤酒的負責人說：“給我你最好的啤酒。”（Give Me Your Best B
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【招牌菜】姚彣隆心中的家鄉好滋味
姚彣隆工作時必須在新加坡解決三餐，但他心中最愛，始終是家鄉美食。他是愛吃之人，喜歡吃好吃的，但沒有特別的飲食習慣，笑說：“我不挑食，什麼都吃，吃到好吃的我就會常
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【招牌菜】日式料理大馬味 廚師吳忠展玩創意
“中華料理”在日本隨處可見，但他們的中華料理，在中國是不存在的。許多日本獨創的中華料理，深受日本人的喜愛，更成了日本的“國民美食”，如在中國天津找不到的“天津飯
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【頑啤主張】在Craft Beer沙漠自找啤酒的代價
不久前因為近年非常少有的收到國外寄來一箱啤酒，於是重溫了一次多年前開始從歐美城市找酒整箱寄過來，為此而時不時跑到關稅局領酒的過程。有新朋友問說自己從歐美城市找酒
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