吃東西

2018-12-16
【好食光】郵輪美食吃到飽
每次提起坐郵輪，大部分人都會發表一大堆反對意見，直嚷坐郵輪不好玩又無聊，房間小小，睡床窄窄，只有四面牆看不見窗外的風景，如果不賭博的話，除了吃吃喝喝看電影看魔術
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2018-12-16
【招牌菜】產量少供不應求蝦蛄比龍蝦更鮮美
拿督陳建寶是檳城淡汶的海產出口商，他經營的“永勝”成立於1985，廿多年前開始做蝦蛄出口。他說現今蝦蛄的售價高，一公斤批發價要180令吉。對蝦蛄需求量特別高的是
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2018-12-16
【招牌菜】包煮包送到府鹽烤蝦蛄風味佳
如果你懶得去巴剎，又懶惰下廚，又只想吃幾隻蝦蛄過過癮，你可以找李榮全。親自挑選幾隻蝦蛄後，也可以請他下廚，甚至可以讓他送到你家門，他包賣包煮包送到府服務。家住新
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2018-12-16
【招牌菜】角頭漁村居酒屋蝦蛄壽司吃香
牠是蝦子的遠房親戚，外表很不討喜，看起來比較複雜，吃起來麻煩，肉質嫩滑味鮮甜，一吃難忘。牠從水中被撈起時，常因驚恐而從腹部噴出透明液體，好似撒尿般，因此才有個非
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2018-12-09
【招牌菜】Ah Tee 的私房菜~~ 中餐西式福州菜
以往，想吃好吃的，只管往人流量多的食肆去就對了。如今，人們對口腹的追求又換了層次──越隱密越不為人知的地點最吸引。也因此，私房菜這藏在私宅裡的美味佳餚近年掀起了
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2018-12-09
【招牌菜】周秀玲的私房菜~~ 懷舊食譜現代風味
大馬近年吹起私房菜風潮，不過多以提供西餐為主，而周秀玲（Kelly Choo）主理的「大周私房」，則專注於客家菜，但在呈現方面則融合了西方精緻料理的精髓，讓本來
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2018-12-09
【頑啤主張】NEIPA 當苦味變身果汁
近年最熱門的IPA不再只是傳統意義上的苦哈哈印度淡啤，而是喝起來更接近果汁口味感覺的變奏版──NEIPA（New England IPA）。簡單說就是酒體渾濁，
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2018-12-02
【招牌菜】華巫同店你賣食物我沖茶
行走在金城茶室店面前的五腳基，若沒有探頭往內看，可能會忽略了這家已開業60年的老咖啡店。主要原因，這是一間華、巫兩族同店經營的咖啡店。兩檔巫裔同胞的食物檔口擺在
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2018-12-02
【招牌菜】混合各家咖啡粉滾水沖出靚咖啡
常言道「水滾茶靚」，沖泡南洋咖啡也是同樣的道理。南洋咖啡不像西式精品咖啡般對於咖啡粉用量與熱水溫度有着嚴苛要求，只需勺上數匙咖啡粉入濾袋，隨後倒入滾燙熱水，一杯
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2018-12-02
【招牌菜】古法柴燒咖啡香傳數代人
炒南洋咖啡豆師傅，聽起來很酷，實際上很累。炒爐前熱煙氤氳，師傅未近身額頭已滲出汗珠，但多年積累的經驗並非枉費，咖啡豆是否炒熟一看便知。只見師傅們一人手握鏟子鏟起
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