吃東西

2022-02-12
【招牌菜】健康正食鹹甜兩口味元宵節吃元宵
報導：林春蓮圖片：受訪者提供農曆正月十五元宵節，是新年的最後一天，令人更加珍惜。在傳統習俗上，元宵節都會來一碗幸福的元宵（湯圓），吃元宵象徵家庭像圓月一樣
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2022-02-05
【招牌菜】人日在家撈魚生撈到風生水起
最傳統的魚生，其實並非用三文魚作食材，而是採用現已少用的鯇魚。身為順德人的拿督李永光說，中國人並沒有在年初七人日撈魚生的習俗，而在中國順德，所謂的魚生是天天可吃
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2022-01-29
【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單──小結篇（下）
去年喝到的作品中，很有驚喜的是英國新釀坊Fallen Acorn的兩款，Kiss From A Rose是加入玫瑰花苞玫瑰果釀造的淺啤，Leave Town W
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2022-01-22
【招牌菜】提供快而準最新資訊之餘雙陳聯手燒廚房
報導：林春蓮攝影：楊瑞榮2020年3月18日起，一場讓人措手不及的戰“疫”，讓大馬人都為它按下“暫停”的按鈕，開始了一場又一場與病毒的戰鬥之路。當所有人都在家
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2022-01-15
【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單 ──小結篇（上）
去年多得啤迷朋友分享，也能嚐到好些美國空運直送的新鮮啤酒花釀品，然後也有好幾款易喝性很高但有層次的歐美淺啤作品等等……去年喝過的酒中，上期說的好些大黑啤之外，自
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2022-01-15
【招牌菜】EB公司冷凍食品創商機快速自煮美味賀年佳餚
疫情席捲全球，自煮商機崛起，冷凍食品翻紅。隨着疫情趨緩，報復性消費反撲，簡單易煮的冷凍食品，在後疫情時代依然最火。尤其是EB冷凍食品，鎖的是年輕市場，美味、時尚
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2022-01-08
【招牌菜】交怡四川飯店22歲少東放棄追夢繼承父業
充滿雄心壯志的Kopi謝家輝，本想闖蕩韓國創一番事業，卻因父親病逝，他剛剛成年就毅然接管亡父在浮羅交怡經營了28年的四川海鮮飯店。開始時他茫無頭緒，還面對冠病疫
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2022-01-01
【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單──黑啤篇
雖說近年個人口味會比較偏向易喝性較高的農場風格啤酒（Saison）或風味獨特的比利時天然發酵酸啤（Lambic），但這次黑啤（Stouts）毫無疑問是亮點，除了
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2022-01-01
【招牌菜】中國YouTuber巴黎魚皮豆用鏡頭敘述大馬之美
今年3月，YouTube上出現了一個叫“巴黎魚皮豆”的頻道，那是一名到馬來西亞生活的中國女人，藉此頻道詮釋和分享她在馬來西亞生活的經歷和所思所想。巴黎魚皮豆的視
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2021-12-18
【頑啤主張】簡易啤酒說說18條
對啤迷來說，喝啤酒最純粹追求的是探尋並嘗試瞭解啤酒是如何通過釀造手法／添加食材／吸收其他酒類木桶精華等方式碰撞出不同的美味層次。酒並不只是（絕大多數人以為的）啤
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